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麦芽的近红外光谱的非接触式测量-品质管理及过程按制
  • 资料内容：
  • 关键词： 麦芽 食品生产 品管
  • 所属分类： 法规标准
  • 资料来源： 蔡司科健
  • 上传时间： 2011-03-11
  • 上传者： eric
  • 资料简介：

    蔡司的麦芽快速分析仪适用于测量，测量时间十秒内完成，测量数据包括水份、抽取物(去壳作物粒) 、蛋白质、溶解氮、VZ45、粘度、沸点、pH值及ß-Glucan等。


    分析仪包括CORONA PLUS、TURNSTEP及碟，执行反射测量。由于测量速度，可以作生产线百份百品检，作大批量测量，无须依赖抽检方式。对成品及来料品质可确认，物料的一致性亦马上知道，能掌握品质，才能生产上承食品。