维生素d简介

　　维生素d为类固醇衍生物，属脂溶性维生素。维生素d与动物骨骼的钙化有关，故又称为钙化醇。

　　它具有抗佝偻病的作用，在动物的肝、奶及蛋黄中含量较多，尤以鱼肝油含量*丰富。天然的维生素d有两种，麦角钙化醇(D2)和胆钙化醇(D3)。植物油或酵母中所含的麦角固醇(24-甲基-22脱氢-7-脱氢胆固醇)，经紫外线激活后可转化为维生素d2。在动物皮下的7-脱氢胆固醇，经紫外线照射也可以转化为维生素d3，因此麦角固醇和7-脱氢胆固醇常被称作维生素d原。

　　在动物体内，它们必须在动物体内进行一系列的代谢转变，才能成为具有活性的物质。这一转变主要是在肝脏及肾脏中进行的羟化反应，首先在肝脏羟化成25-羟维生素d3，然后在肾脏进一步羟化成为1,25-(OH)2-D3，后者是维生素d3在体内的活性形式。1,25-二羟维生素d3具有显著的调节钙、磷代谢的活性。它促进小肠粘膜对磷的吸收和转运，同时也促进肾小管对钙和磷的重吸收。

　　在骨骼中，它既有助于新骨的钙化，又能促进钙由老骨髓质游离出来，从而使骨质不断更新，同时，又能维持血钙的平衡。由于1,25-二羟维生素d3在肾脏合成后转入血液循环，作用于小肠、肾小管、骨组织等远距离的靶组织，基本上符合**的特点，故有人将维生素d归入**类物质。维生素d有调节钙的作用，所以是骨及牙齿正常发育所必需。特别在孕妇、婴儿及青少年需要量大。如果此时维生素d量不足，则血中钙与磷低于正常值，会出现骨骼变软及畸形：发生在儿童身上称为佝偻病;在孕妇身上为骨质软化症。1克维生素d为 40000000国际单位。婴儿、青少年、孕妇及喂乳者每日需要量为400～800单位。 红富士家纺www.hfsjf.com

　　维生素d于1926年由化学家卡尔首先从鱼肝油中提取。

　　它是淡黄色晶体，熔点115～118℃，不溶于水，能溶于醚等有机溶剂。它化学性质稳定，在200℃下仍能保持生物活性，但易被紫外光破坏，因此，含维生素d的药剂均应保存在棕色瓶中。

　　维生素d的生理功能是帮助人体吸收磷和钙，是造骨的必需原料，因此缺少维生素d会得佝偻症。在鱼肝油、动物肝、蛋黄中它的含量较丰富。人体中维生素d的合成跟晒太阳有关，因此，适当地光照有利健康。

　　每天的需求量：

　　0.0005至0.01毫克。35克鲱鱼片，60克鲑鱼片，50克鳗鱼或2个鸡蛋加150克蘑菇。只有休息少的人，才需要额吃些含维生素d的食品或制剂。

维生素d的作用

　　维生素d是一种脂溶性维生素，可以在人体中存储。维生素d一共有五种化合物，但是和人们的健康较为密切的是维生素d2和维生素d3。维生素d的作用主要体现在对骨骼健康、肌肉健康、**系统、血糖等方面的调节上，有关这些方面的作用具体体现在下面：

　　一、调节钙、磷代谢，维持骨骼健康

　　维生素d*主要的作用是可以促进肠道钙和磷的吸收以及代谢功能，并维持适当的血清钙和磷浓度，使得骨骼得以正常矿化，防止低血钙痉挛。如果没有足够的维生素d，骨头容易变薄、变脆或者畸形，**缺乏维生素d可以骨软化，而儿童会引起佝偻病。

　　二、调节血压和心血管健康

　　维生素d通过抑制肾素血管紧张素系统的活性直接调节人体的血压。当人体血压过低时，肾素血管紧张素系统就会提高血压。而肾素血管紧张素能够引起血管收缩，导致血压升高，如果其作用不受限制，就容易引起人体血压过高，人体需要维生素d来维持这个系统处于*佳的水平。另外，有专家指出，维生素d可以预防心血管 **，如果缺乏维生素d，患心脏病的风险会大大增加。

　　三、调节**功能

　　有研究发现，维生素d在**功能中也有重要的作用。维生素d对**系统的巨噬细胞树突状细胞起作用，维生素d一旦触发这些细胞，就会加强巨噬细胞就会释放**肽像(蛋白质部分)的能力，并发挥这些**蛋白在**系统中预防感染的关键作用。所以维生素d可以调节**功能，提高人体的**力。

　　四、调节胰岛素和血糖

　　尽管现在对于维生素d影响胰岛素代谢调节血糖平衡还没有明确，但是维生素d的缺乏是II型糖尿病的危险因素，它的缺乏会导致过多的钙堆积在脂肪细胞中，这些细胞*终产生过多的皮质醇**抵消掉胰岛素的功效，钙的积累还会抑制葡萄糖的转化，从而引起高血糖。

　　五、调节肌肉成分和肌肉功能

　　维生素d可以预防肌肉无力，对老年人特别重要。这个作用也是源于维生素d调节钙代谢的原因，我们知道，钙在神经肌肉收缩出发中起着关键作用，而缺乏维生素d就会影响到这方面的功能，引起肌无力等症状。

　　六、预**症

　　维生素d的**作用是现在研究比较活跃的方向，虽然维生素d预**症的作用机制并不完全明显，但是，已有研究表明维生素d在膀胱癌、乳腺癌、结肠癌、卵巢癌、前列腺癌和直肠癌中有预防的作用。在一些情况下，维生素d还可以发挥**癌症的作用，所以现在维生素d类似物正在被积极的用于****的测试中，尤其 是对乳腺癌和前列腺癌。期待维生素d在预**症方面能给社会更多的贡献。

　　虽然维生素d上面的有些作用研究还尚未清晰，但是它的潜力已经是显而易见的了。所以，在生活中要保证体内维生素d的充足供给。
　　

维生素d副作用

      研究人员估计，长期每天摄入0.025毫克维生素d对人体有害。可能造成的后果是：恶心、**、肾结石、肌肉萎缩、关节炎、动脉硬化、高血压、轻微中毒、腹泻、口渴、体重减轻、多尿及夜尿等症状。严重中毒时则会损伤肾脏，使软组织(如心、血管、支气管、胃、肾小管等)钙化。
　

维生素d标准及测定方法