在会议上，广州市质量监督检测研究院、国家加工食品质量监督检验中心的郭新东博士演讲报告《食品**检测新技术的应用》，就食品**检测概况、食品**检测新技术的应用、食品**检测新技术的发展方向进行了详细介绍。

    广东省质量检验协会江处长在研究专场式上发表致辞，希望大家通过此次会议，就食品**检测方法、检测技术等问题进行深入的交流，促使广东省加工食品和食品**水平不断提高。

　　广东省WTO/TBT通报咨询研究中心的刘杰副主任演讲报告《实施标准战略，打造食品行业国际知名品牌》，就对食品品牌的认识和影响、食品品牌建设的的几个重要因素进行了介绍，并就如何培育和维护食品品牌进行了详细阐述。

    中山大学分析测试中心周海云博士演讲的题目是《食品**检测技术及不确定度的应用》。在会议上，周博士介绍了食品检验的要求及标准新动态，色谱技术在影响食品质量的化学物例如三聚氰胺、***等检测中的应用。此外，周博士还就分析在色谱定量检测中测量不确定度的来源，并根据计量技术规范对测量不确定度进行评定等问题进行了详细介绍。

　　中山大学公共卫生学院李华斌教授的的讲题是《食品中有毒有害物质的理化测试技术》，从食品质量和**问题、样品前处理技术及进展、化学分析技术、仪器分析技术及进展、新技术和新方法五个方面进行了深入的介绍。