国家标准化管理委员会近日发布了《饮用天然矿泉水检验方法》(GB/T8538-2008)和《饮用天然矿泉水新国家标准》(GB8537-2008)，并从今年10月1日开始实施。

    记者了解到，在新标准中，增加了粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌3项微生物指标，还**对饮用矿泉水中溴酸盐含量作出了规定，即*高不得超过0.01毫克/升，这一指标与世界卫生组织的限定值保持一致，达到国际标准。同时，从今年的10月1日起，矿泉水生产厂家将在外包装上对溴酸盐含量作出明确标识。

    新标准的出台，对提升矿泉水质量起到了什么样的促进作用？消费者对溴酸盐的认知程度又是如何？四川矿泉水水质到底怎样？为此，记者进行了调查。

    消费者：不知溴酸盐是何物

     8月28日，记者在家乐福成都双桥子店和北京华联双桥子店超市进行了随机调查。在被采访的消费者中，97%的消费者皆表示从来没注意过矿泉水包装上的标识，至于溴酸盐是何物也鲜有人知，更不知道目前市场上的矿泉水中可能含有这种致癌物。

     而当消费者听到矿泉水中可能含有溴酸盐、且长期饮用溴酸盐超标的矿泉水可能致癌时，都感到非常意外。50出头的潘先生称：“过去喝地下水、自来水，随着生活条件的日渐改善，纯净水以及矿泉水成为生活中常见的饮品，没有想到的是，部分矿泉水中可能含有超标的溴酸盐。”

     “如果矿泉水中真的含有致癌物，为什么相关部门不进行说明？这不是拿消费者的健康开玩笑吗？”一名女士忿忿不平。

     “在此之前，厂家为什么不在产品包装上明确标注？”市民张先生对此有些不解。他认为，公众应该有知情权，这也是厂家为保证公众身体健康应尽的责任。在成都一家外企工作的吴小姐表示：“喝了这么多年的矿泉水，也许摄入了不少的溴酸盐，不知道这对身体有没有造成伤害。”

    在成都一家房地产企业工作的丁先生表示，国家相关部门出台矿泉水新标准，这是一大进步，是对消费者身体健康负责的体现，*重要的是监管力度要落实到位，对不达标的矿泉水品牌要及时公布，以达到净化市场、放心消费的目的。

    标准：包装上将标注溴酸盐含量

    据了解，矿泉水新标准除了增加了三项致病菌指标和溴酸盐含量的限量指标外，外包装没有溴酸盐含量标识的状况也将改变。

    日前，记者在成都部分超市看到，市场上热销的各种品牌矿泉水，外包装上均没有溴酸盐字样，更谈不上含量。同样，在记者走访调查成都多个桶装矿泉水经销点发现，桶装水外包装也难寻溴酸盐含量标识。

    对此，农夫山泉相关人士表示，溴酸盐的含量是国家对饮用水行业的内指标，对消费者在选择产品上并没有很大的指导作用，因此才没有做标识。在这一点上，其他品牌的矿泉水也是如此。

    矿泉水新标准从10月1日实施后，在外包装上将有什么样的变化？四川蓝光饮品股份有限公司品控部经理刘敏表示，蓝光将完全按照国家新标规定在产品上作出标识。对于新标实施后，将溴酸盐标识在包装上会不会引起消费者的恐慌？刘敏认为：“虽然蓝光饮品在历次检测中，各项指标均符合国家相关标准，但是，当消费者在外包装上看到溴酸盐字样时，可能造成理解上的误区，这对产品的销售，在短期内也许会产生不利的影响，但是，随着消费者对溴酸盐的了解，‘消费恐惧’会在短时间内消除。”

    企业：水源决定川企“高枕无忧”

    据了解，溴酸盐主要是对水进行臭氧化处理的结果，在用臭氧对矿泉水**的过程中，会将水体中自然存在的溴化物氧化为对人体有害的溴酸盐，消费者如果长期饮用溴酸盐含量较高的饮用水，可能会增加患癌症的几率。就在溴酸盐被公诸于世的同时，国家质检总局也在**范围内开展了瓶装水溴酸盐国家监督专项抽查，在104种被检测的瓶装水中，有13种产品溴酸盐含量超过《生活饮用水卫生标准》的限量要求。

    即将出台的《饮用天然矿泉水》新国标将对矿泉水溴酸盐浓度加以限定。目前我省矿泉水质量如何？四川省国土资源厅**工程师、水文地质专家葛文彬教授在接受记者采访时指出：“水源里是否含有溴元素和饮用水生产过程中的臭氧**是导致溴酸盐超标的两大重要因素，而水源是否含有溴元素是溴酸盐存在的重要前提。”

    葛文彬告诉记者，饮用水中溴酸盐的产生至少须具备两个条件：一是源水中是否含有溴元素，源水中溴元素含量越高，生成溴酸盐的可能性越大；二是在瓶装、桶装饮用水生产过程中进行臭氧**，产生化学反应会生成溴酸盐，甚至超标。

   “新标准对于冰川时代来说，丝毫没影响，反而会是一种机遇。”蓝剑饮品集团总经理郭一民说，新标准重在控制溴酸盐含量，但冰川时代根本不含溴酸盐。同时他也客观指出：不单冰川时代不含溴酸盐，而且包括成都众多矿泉水品牌都不含溴酸盐。他认为，在**众多矿泉水受溴酸盐困扰的情况下，这是四川矿泉水产业发展壮大的一个机遇。

    这一观点得到了我省其他企业的认同。刘敏告诉记者，沿海地区的矿泉水源水中溴化物的含量偏高，在生产过程中进行臭氧**生成的衍生物溴酸盐的含量自然就不会低。在水源这一点上，四川企业有着天然优势。刘敏说：“四川矿泉水源水中就几乎不含有溴化物，在生产过程中只要臭氧含量保持常规，就不会出现溴酸盐超标。四川的**水企业，无论是水源的溴化物含量还是工艺处理，溴酸盐指标均达到新标。”

   “四川100余处饮用天然矿泉水水源地，矿泉水循环径流深度多在几十米到二百米左右，在四川特定的水文地质化学环境下与湿润的季风气候条件下，溴元素难以赋存和富集，所以四川矿泉水具备天然的溴酸盐“防火墙”。”葛文彬指出，受海洋的影响，溴酸盐困扰的主要是沿海地区的矿泉水企业。
 
                                                                                                                                           作者：田乐