有研究团队在采样调查发现,10%的市售大米存在镉金属超标,人在食用这种大米之后会导致“骨痛病”,但学者的尴尬在于,迄今没有官方或医疗单位确认上述症状究竟为何病;更为严重的是,中国几乎没有关于重金属污染土地的种植规范,大量被污染土地仍在正常生产稻米。
我国年产稻米近2亿吨,10%即达2000万吨,如此庞大的数字完全可以用触目惊心来形容。而且,因为镉主要在肝、肾部积累,并不会自然消失,经过数年甚至数十年慢性积累后,人体才会出现显著的镉中毒症状,所以即便现在并没有出现“骨痛病”等的症状,也可能因为未知的持续食用受污染大米,而在将来出现病症,威胁生命健康**。
因为土壤污染的特殊性,其污染范围要远远超出大米,重金属污染中也不***于镉,其他重金属如汞、铅、砷等危害同样不容忽视。可以说,土壤污染跟水污染、大气污染一样,就在我们的身边,任何食物的原始产出都来源于土壤,如果土壤污染不能被有效遏制,那将很可能成为食品**的噩梦。
在去年10月悉尼举行的第九届亚太**或健康会议上,一项对比研究表明:中国产的13个牌子**检测出含有重金属。而香烟重金属污染的一个*终指向就是土壤重金属污染。在土壤被污染之后,土壤的汞、镉等重金属,会进入到植物体中,比如**、水稻甚至蔬菜中,并且*终以食物的形式被人体吸收。因此,虽然报道中的调查,仅仅为我们呈现了大米遭受重金属污染的严重现状,但谁知道,在香烟、大米等之后,这土壤污染的边界到底在哪里?
此前有种说法是,我国五分之一的土地受到重金属污染,但是这个数字是否准确,并没有那个部门给出权威的调查说明,这也从一个侧面说明,土壤污染并没有受到应有的重视。或许与水污染、空气污染相比,土壤污染好像离农村近、离城市远,但实际上,土壤污染以蔬菜食物的形式与我们紧紧相连。因为粮食生产的特殊性,农民往往是自种自吃,而无论是农民的食用,还是市场流向,与污染之间几乎都是没有任何“防火墙”的。
当下之策,唯有相关部门及时介入、主动行动,对污染土地确定种植规范,采取有效的治污和防范措施,有效遏制土壤污染,才能保障群众的食品**。否则,污染的“株连”很可能通过食物链**又**的不断传递,直到我们亲口品尝土壤污染的恶果。
原题:丁洪先:从香烟到大米,土壤污染魔影肆虐
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