食品体系分散、检验检测服务不够高效、缺乏系统监测与评估资料……针对当前我国食品**监管中存在的问题，**政协委员、中国疾控中心教授李蓉认为应加快食品**控制体系建设。

　　李蓉委员指出，我国食品生产、加工、销售、贮存和消费链条十分复杂，存在着多源头、小规模等问题。对于大多数小规模生产者来说，难以创立完备的质量**体系。与此同时，食品**监管相关部门均设有自己的检验检测机构，使本来稀缺的检验检测资源更加捉襟见肘，且增加了企业负担，不利于食品行业发展。

　　为此，李蓉委员建议，在激励小生产者和小企业有效壮大的同时，引导小生产者和小企业有效地进行食品**技术改造，掌握适当的质量**知识、专业操作技能和良好操作规范,并按行政区划，整合各部门检验资源，建立公共检验服务平台，面向社会，服务行业，指导行业内规范性自检和人员培训。

　　针对食品**监管领域系统监测数据与评估资料相对缺乏的问题，李蓉委员认为，应建立以食品**信息收集、分析、跟踪、溯源、预警、信息发布和信息咨询服务等为主要构成的食品**风险评估预警系统，为政府监管、企业生产经营和公众消费提供信息服务。加快国家食品**风险评估中心建设，切实实施基于风险分析的科学监管。

　　为鼓励全民参与、社会治理，降低监管成本，提高监管效力，李蓉委员建议，建立制假贩假有奖举报机制，厉行法治，有法必依、执法必严、违法必究，加大整治、严打、严罚力度，重铸民众对食品**的信心。(记者黄小希、崔清新)