“硫磺”这一名词对消费者来说并不陌生，因为先前的“硫磺姜”已刺痛过消费者脆弱的神经。如今，号称“菊花之乡”的江苏射阳在每年两千吨上下的菊花产量中，却有大约200吨用硫磺熏制的菊花充斥其中，流向市场。

　　在江苏射阳县洋马镇在药材村，记者看到一户农家在路边自家房门前的空地上摆放着十几袋菊花饼花。当地村民告诉记者，这是用硫磺熏过的花。记者闻了闻，并没有闻道硫磺的刺鼻味道。村民告诉记者，用硫磺熏过的菊花只要在通风的条件下放个把月，就不会闻到硫磺的气味了。

　　菊花有两种产品，一种是业内称为杀青花的散装的菊花;还有一种饼花，顾名思义，就是看上去像一块面饼的形状，而正是这种饼花相当数量是用硫磺熏制的。

　　菊花加工的主要工序是脱水，也就是将菊花中的水分去掉。为了节省成本，传统的菊花制造工艺就是通过硫磺熏蒸，破坏表面蜡质，起到干燥作用。但是从2005年起中华药典已不再允许使用硫磺熏蒸法，原因是硫磺熏蒸后的菊花药味会变酸，造成主要成份损失而影响临床疗效，同时残存二氧化硫，造成毒性叠加。洋马镇一位做菊花生意的老板说，在洋马镇大的菊花加工厂没有用硫磺熏过的菊花，但农户还在普遍使用。

　　农户使用硫磺可以节省很大的一笔费用，假如用电用煤加工费需七千块，而用硫磺却只需硫磺的费用，这样的成本差价可达四、五千。而且用硫磺熏过的菊花因无人检测，卖价并不比正常脱水的低。普通人喝不出硫磺菊花与菊花的差别，经过长时间的通风，消费者也无法感觉到硫磺的存在。 农户告诉记者这些熏制过的饼花销售到浙江、广东居多，也有的运往药厂，做成洗浴用品等。

　　记者把从农民手里边取得的饼花样品送到了中国商业联合会农副商(产)品质量监督检验测试中心 ，结果是每千克含二氧化硫2.3克。根据中国商业联合会农副商(产)品质量监督检验测试中心的说法，按照国家标准来说，菊花不管用于什么用途，标准含量是每千克含二氧化硫0.1克，等于它二氧化硫的含量超出了23倍，是不合格的。

　　根据有关专家的介绍，硫磺在熏蒸过程中会与氧结合，产生二氧化硫，二氧化硫是对人体有害的物质，长期接触可致粘膜细胞产生变异，对人体的呼吸道粘膜、消化道粘膜有严重的损害作用，对肝肾功能也有直接影响。