绍兴黄酒是中国黄酒品牌中的品牌。绍兴黄酒历史悠久，公元前22世纪，舜行足于会稽山间，“有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳。”此乃*早的黄酒。后来，大禹治水成功，论功行赏，以酒相庆;句践投醪劳师;王羲之曲水流觞;蔡元培每饭必饮等，这都是有字可考、有据可查的。

　　绍兴黄酒****。这除了生产设备、人员素质等因素外，绍兴酒还得益于其独特的地理环境，特别是稽山脚下的鉴湖水，更是****。只有用绍兴鉴湖水，才能酿制出真正的绍兴酒。

　　在**，绍兴黄酒的产量*多，出口量*大。据不完全统计，我市黄酒产量大约占**黄酒总产量的五分之一，出口量约占**黄酒总出口量的五分之四，是名副其实的**。

　　绍兴酒荣冠同类。绍兴酒不仅在乾隆年间获得御赏金爵商标，还多次获国际国内大奖，近年，“古越龙山”与“会稽山”、“女儿红”还分别被评为******。这些都是绍兴黄酒实力的体现。

　　关键词：黄酒　潜在经济大树

　　虽然绍兴产酒由来已久，但其产量却没有实现跨越式发展。据绍兴市黄酒行业提供的数据，2004年，我市有黄酒企业118家，黄酒行业的工业总产值为176，750万元，全市的黄酒产量有2，941，760吨，销售232，004吨，销售收入为149，610.7万元，实现利润16，447.16万元。尽管绍兴黄酒行业的产值在全市经济总量中的比重很小，但业内人士指出，黄酒业作为绍兴**的传统产业，其作用和潜在的能量却是其他一般的行业不能望其项背的。

　　关键词：黄酒　绍兴的金名片

　　由于绍兴黄酒与绍兴有着血浓于水的关系，所以，绍兴黄酒的荣辱兴衰，都与绍兴这座城市息息相关。

　　随着时代的发展，绍兴黄酒在外事、文化、旅游等方面的作用也越来越显现出来，市委书记王永昌把绍兴黄酒形象地比作是绍兴的金名片，并指出，要从讲治的高度，从保护国宝，保护绍兴历史文化的高度，保护好绍兴黄酒。

　　许多业内人士认为，绍兴黄酒金名片的作用主要集中体现在以下几个方面：一是黄酒节盛况，这也是与黄酒*直接相关的节会。自1990年**举办黄酒节以来，我市先后举办了八届黄酒节(2003年始，黄酒节成为“鲁艺节”的重头戏)，每一届黄酒节都群贤毕至，高朋满座，各类经贸活动硕果累累，为我市经济的发展加油助推。二是为绍兴名城建设添砖加瓦。绍兴黄酒漂洋过海走向世界，世界人民因黄酒而认识绍兴，绍兴的名声因酒香而名声日隆。三是为绍兴旅游大市的建设摇旗呐喊。绍兴旅游业的发展与绍兴黄酒兴衰也唇齿相依。来绍旅游的游客必定会去咸亨酒店看看，尝一尝正宗的绍兴黄酒，有的也会带两壶回去，送给挚友。另外，黄酒博物馆与黄酒城和一系列黄酒文化设施的建设，将为绍兴的旅游业注入更多的活力。