继2008年古越龙山绍兴酒股份有限公司推出黄酒原酒投资后，会稽山绍兴酒股份有限公司已经跟进，而海派黄酒巨头上海金枫酒业股份有限公司亦表示，正在评估这种全新的资本运作方式。

　　原酒，是指储存在仓库里的大坛酒，与市场上的瓶装酒相比，其*大区别是未经勾兑、灌装，保持着黄酒的原汁原味。

　　“如何把酒窖库藏资产盘活，把库藏原酒卖出去，这是原酒交易*初的目的。 ”绍兴古越龙山原酒经营有限公司总经理助理裘文俊表示。 2008年古越龙山专门成立了原酒交易公司，并建立“中国黄酒交易网”，方便投资者对年份原酒进行交易。这种现货交易的方式，吸引了绍兴当地不少投资者、中小黄酒企业和部分收藏者。古越龙山公开的数据显示，2009年总共销售古越龙山各年份原酒1万多吨，总金额1.3亿元，共收保管费800多万元。

　　在原酒投资项目逐步展开的3年后，古越龙山的主营收入、净利润都呈现了出人意料的高速增长。其2010年年报数据显示，全年主营收入为10.文章来源华夏酒报7923亿元，同比增45.73%;净利润为1.2431亿元，同比增长62.51%。2011年中报显示，中期主营收入为6.7535亿元，同比增长30.60%;净利润为0.8423亿元，同比增长62.12%。

　　诚然，企业收入、净利的高速增长是各方面有利因素共同作用的结果，但原酒投资是黄酒行业拉升利润的有力方式，这已成为黄酒巨头的共识。

　　会稽山绍兴酒股份有限公司品牌管理部一位蒋先生在电话里确认，会稽山已经推出2009年原酒等产品作为投资项目，但他没有透露更多信息。据悉，会稽山已在古越龙山原酒投资的基础上更进一步推出“酒庄”概念，投资方式更加灵活。