前段时间，合肥本地媒体曝光重庆刘一手火锅合肥濉溪路店存在回收“口水油”，自行加工红油包，碗筷不**，吃剩的菜再给别的客人吃等等乱象。近日，刘一手火锅展开了一轮新的危机公关，邀请市民参观火锅店后厨。在探访中小编发现，虽然整个后厨总体比较干净，但对于备受关注“红油包”是否为新油制作，却依然没有一个确切的答案。

　　刘一手展开新一轮危机公关

　　前段时间，合肥本地媒体曝光重庆刘一手火锅合肥濉溪路店存在回收“口水油”，自行加工红油包，碗筷不**，吃剩的菜再给别的客人吃等等乱象，引起市民广泛关注。

　　近日，小编再次来到了被曝光的刘一手火锅濉溪路店了解相关情况。在刘一手火锅店的门前，门头上悬挂这一个红色的横幅引起了小编的注意：“本店邀请您参观厨房 欢迎您的监督”。红色的横幅，金色的大字不由得让人想起网络上之前盛传的“热烈欢迎合肥市卫生局领导莅临指导!”的那张引来一片口水的照片。

　　走进店内后，小编发现在店内显眼位置，也悬挂邀请顾客参观厨房的横幅，而“欢迎您将食用后的锅底打包”的标语也是随处可见。

　　刘一手火锅店真的没有将回收的“口水油”当做红油包吗?带着疑问，小编在火锅店工作人员的带领下，进入了刘一手火锅店的厨房。

　　火锅油卖给废油回收公司?

　　“厨房重地，闲人免进”的标牌高高的悬挂在入口处，整个厨房大概有四五十个平方，分为配菜间、火锅底料制作间、餐具清洗间、底料回收处等几个部分。

　　整个厨房总体来说比较干净，后厨进门处设置的底料回收处引起了小编注意，一个直径近一米的大桶上架着一个类似于扁担的器皿，据工作人员介绍，这是用于过滤和回收使用后的火锅油。在底料回收处的墙面上贴着一个温馨提示，上面写道：回收油将用于工业使用。工作人员在一旁介绍道：“这些回收的油，我们不会再次回收使用，都是卖给废油回收公司，将使用在工业上。”

　　“那像这样一桶回收油，卖给废油回收公司，大概能卖多少钱?”为了确认工作人员所言的真实性小编试探性的问道。工作人员微微一愣，支支吾吾了一会略显尴尬的说道：“这卖不了多少钱……”

　　火锅油无法确定出处

　　小编随后来到了火锅底料制作间，三个厨师正忙着制作火锅锅底，桌子上摆放着几袋火锅底料和红油包。工作人员拿起一代尚未拆封的火锅底料，对小编说道：“我们这里的底料都是从重庆总部配送过来的，生产日期保质期都有的。”

　　在整个参观过程中，小编发现之前备受关注的“红油包”依然让人觉得有些放心不下。刘一手火锅店后堂摆放的红油包都是装在一个完全密封的袋子中，整体呈淡红色，袋子上没有任何标识。不仅如此，整个后厨看不到红油包的制作过程，无法确认到底红油包里装的究竟是新制作的油还是“回收油”。

　　对此，工作人员说：“油料是我们店内自己制作的，一般两三天制作一次。所以有时候大家会看不到制作过程。”