在省工商局抽查的100批次各种品牌雪糕中，有12批次不合格其中由东莞厂家经销或生产的雪糕占8个批次。

　　蒙牛“随变”雪糕不能随便吃了

　　雪糕也不能随便吃了。近日，省工商局公布了今年第三季度雪糕饮料食品质量监测情况，包括蒙牛随变榛子巧克力雪糕在内的12个批次雪糕被查出不合格。

　　此外，抽检不合格产品中涉及东莞经销或生产的不合格雪糕就有8个批次。

　　涉及东莞的有8批不合格

　　据介绍，省工商局本次共抽查了清远、东莞、广州、深圳4地市的雪糕共100批次。广东省工商局介绍，雪糕的合格率达到88%。

　　值得关注的是，在抽查的100批次各种品牌的雪糕中，有12批次不合格，其中菌落总数和大肠菌群是不合格比例*高的。

　　其中由东莞厂家经销或生产的就占去了8个批次，都是菌落总数、大肠菌群不合格。

　　大型企业的**品牌产品保持了较好的质量状态，都能通过核查，但蒙牛生产的“随变榛子巧克力雪糕”在菌落总数、大肠菌群两个重要微生物指标中超标。

　　菌落总数、大肠菌群是评价雪糕产品卫生质量的重要指标。菌落总数含量的高低可以判定雪糕被**污染的程度，而大肠菌群可用于评价产品是否被能专门导致肠道**的微生物所污染，若产品这些指标超出标准范围，易引起肠胃不适、腹泻等症状，严重超标易引发肠道传染病或食物中毒。

　　记者走访

　　东莞各卖场未见问题雪糕

　　昨日傍晚，记者走访了东城沃尔玛世博店看见，由于换季只有少量雪糕销售。

　　在冰柜中，虽然有蒙牛随变香草口味的雪糕等，但是并没有此次被抽检出的问题雪糕。

　　沃尔玛的相关负责人告诉记者，沃尔玛没有销售过蒙牛随变榛子巧克力雪糕。

　　随后，记者在东城家乐福超市也未见到问题雪糕。

　　但在南城家乐福超市中有销售蒙牛随变榛子巧克力雪糕(家庭装)。

　　南城家乐福超市的相关负责人核实后告诉记者，超市中销售的蒙牛随变榛子巧克力雪糕(家庭装)生产日期是3-6月份，而此次省工商局抽查的问题产品的生产日期是8月份，因此不是同一批次。

　　不过为了**起见，家乐福超市决定对蒙牛随变榛子巧克力雪糕(家庭装)也下架。“现在也到了换季的时候，下架后暂时不会再卖此款雪糕。”家乐福超市的相关负责人说。

　　怎么购买雪糕?

　　1、购买时要选择具有“QS”标志的产品，以及有一定规模、产品质量和服务质量较好的**企业的产品，这些产品质量**更有保障。

　　2、购买时要查看产品包装上的标签标识是否齐全，产品包装上应注明生产企业的名称和地址、产品名称配料表(食品添加剂中的甜味剂、防腐剂和着色剂应标明具体名称)、净含量、生产日期和保质期、贮藏条件、产品标准号等。

　　3、要选购包装完整，封口完全的产品，因为产品包装封口不完全，容易造成二次污染，影响产品卫生状况。

　　4、好的雪糕具有与其品种固有色一致的均匀色泽，组织细腻，乳化完全，形态完整，冻结紧固，无外来杂质、冰晶、空头、油点，杆棒正而不断，无任何**气味，口感清凉爽快。如果发现其形态曾因融化引起变形(再次冷冻)，*好不要购买。

　　5、要根据产品的类型，选择自己喜爱的品种。食用雪糕要适量，尤其是在短时间内不要大量进食。