水果中食品添加剂*大允许使用量*大允许残留量标准-仪表展览网

序号	该种添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能描述	执行该种添加剂限量标准的地区	*大允许使用量（g/kg）	*大允许残留量（g/kg）	生效时间
1、	月桂酸	加工水果	其他	中国大陆	3.0（用于果蔬脱皮）		2008-06-01
2、	植酸（又名肌醇六磷酸），植酸钠	加工水果	抗氧化剂	中国大陆	0.2		2008-06-01
3、	乳酸钙	加工水果	稳定剂和凝固剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
4、	仲丁胺	经表面处理的鲜水果	防腐剂	中国大陆	按生产需要适量使用	残留量：柑橘（果肉）≤0.005mg/kg，荔枝（果肉）≤0.009mg/kg，苹果（果肉）≤0.001mg/kg	2008-06-01
5、	蔗糖脂肪酸酯	经表面处理的鲜水果	乳化剂	中国大陆	1.5		2008-06-01
6、	乙氧基喹	经表面处理的鲜水果	防腐剂	中国大陆	按生产需要适量使用	残留量≤1mg/kg	2008-06-01
7、	对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐，对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐）	经表面处理的鲜水果	防腐剂	中国大陆	0.012（以对羟基苯甲酸计）		2008-06-01
8、	2,4-二氯苯氧乙酸	经表面处理的鲜水果	防腐剂	中国大陆	0.01	残留量≤2.0mg/kg	2008-06-01
9、	二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠	经表面处理的鲜水果	抗氧化剂、漂白剂、防腐剂	中国大陆	0.05（*大使用量以二氧化硫残留量计）		2008-06-01
10、	桂醛	经表面处理的鲜水果	防腐剂	中国大陆	按生产需要适量使用	残留量≤0.3mg/kg	2008-06-01
11、	聚二甲基硅氧烷	经表面处理的鲜水果	消泡剂、被膜剂	中国大陆	0.0009		2008-06-01
12、	吗啉脂肪酸盐（果蜡）	经表面处理的鲜水果	被膜剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
13、	硫代二丙酸二月桂酯	经表面处理的鲜水果	抗氧化剂	中国大陆	0.2		2008-06-01
14、	氢化松香甘油酯	经表面处理的鲜水果	乳化剂	中国大陆	0.5		2008-06-01
15、	噻苯咪唑	经表面处理的鲜水果	防腐剂	中国大陆	0.02		2008-06-01
16、	山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80）	经表面处理的鲜水果	乳化剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
17、	山梨酸及其钾盐	经表面处理的鲜水果	抗氧化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂	中国大陆	0.5（以山梨酸计）		2008-06-01
18、	松香****酯	经表面处理的鲜水果	胶基糖果中基础剂物质、被膜剂	中国大陆	0.09		2008-06-01
19、	稳定态二氧化氯	经表面处理的鲜水果	防腐剂	中国大陆	0.01		2008-06-01
20、	辛基苯氧聚乙烯氧基	经表面处理的鲜水果	被膜剂	中国大陆	0.075		2008-06-01
21、	联苯醚（又名二苯醚）	经表面处理的鲜水果（**柑橘类）	防腐剂	中国大陆	3.0	12mg/kg	2008-06-01
22、	4-苯基苯酚	经表面处理的鲜水果（**柑橘类）	防腐剂	中国大陆	1.0	残留量≤12mg/kg	2008-06-01
23、	2-苯基苯酚钠盐	经表面处理的鲜水果（**柑橘类）	防腐剂	中国大陆	0.95	残留量≤12mg/kg	2008-06-01
24、	乙萘酚	经表面处理的鲜水果（**柑橘类）	防腐剂	中国大陆	0.1	残留量≤70mg/kg	2008-06-01
25、	紫胶（又名虫胶）	经表面处理的鲜水果（**柑橘类）	胶基糖果中基础剂物质、被膜剂	中国大陆	0.5		2008-06-01
26、	紫胶（又名虫胶）	经表面处理的鲜水果（**苹果）	胶基糖果中基础剂物质、被膜剂	中国大陆	0.4		2008-06-01
27、	日落黄及其铝色淀	水果调味糖浆	着色剂	中国大陆	0.5（以日落黄计）		2008-06-01
28、	亮蓝及其铝色淀	水果调味糖浆	着色剂	中国大陆	0.5（以亮蓝计）		2008-06-01
29、	柠檬黄及其铝色淀	水果调味糖浆	着色剂	中国大陆	0.5（以柠檬黄计）		2008-06-01
30、	胭脂红及其铝色淀	水果调味糖浆	着色剂	中国大陆	0.5（以胭脂红计）		2008-06-01
31、	苋菜红及其铝色淀	水果调味糖浆	着色剂	中国大陆	0.3（以苋菜红计）		2008-06-01
32、	三氯蔗糖（又名蔗糖素）	水果干类	甜味剂	中国大陆	0.15		2008-06-01
33、	硫磺	水果干类	漂白剂、防腐剂	中国大陆	0.1（只限用于熏蒸，*大使用量以二氧化硫残留量计）		2008-06-01
34、	二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠	水果干类	抗氧化剂、漂白剂、防腐剂	中国大陆	0.1（*大使用量以二氧化硫残留量计）		2008-06-01
35、	糖精钠	水果干类（**芒果干、无花果干）	增味剂、甜味剂	中国大陆	5.0（以糖精计）		2008-06-01
36、	诱惑红及其铝色淀	水果干类（**苹果干）	着色剂	中国大陆	0.07（以诱惑红计，用于燕麦片调色调香载体）		2008-06-01
37、	乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）	水果罐头	甜味剂	中国大陆	0.3		2008-06-01
38、	维生素C（L-抗坏血酸）[维生素类]	水果罐头	营养强化剂	中国大陆	200~400mg（1.如用维生素C磷酸酯镁、抗坏血酸钠盐、抗坏血酸钾盐、抗坏血酸-6-棕榈酸盐强化，须经折算 2.如固体饮料，则需按稀释倍数增加使用量）		2008-06-01
39、	三氯蔗糖（又名蔗糖素）	水果罐头	甜味剂	中国大陆	0.25		2008-06-01
40、	柠檬酸亚锡二钠	水果罐头	稳定剂和凝固剂	中国大陆	0.3		2008-06-01
41、	偏酒石酸	水果罐头	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
42、	红花黄	水果罐头	着色剂	中国大陆	0.2		2008-06-01
43、	日落黄及其铝色淀	水果罐头（**西瓜酱罐头）	着色剂	中国大陆	0.1（以日落黄计）		2008-06-01
44、	巴西棕榈蜡	新鲜水果	被膜剂	中国大陆	400μg/kg（以残留量计）		2008-06-01
45、	三氯蔗糖（又名蔗糖素）	煮熟的或油炸的水果	甜味剂	中国大陆	0.15		2008-06-01
46、	氯化钙	装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁	稳定剂和凝固剂、增稠剂	中国大陆	0.4		2008-06-01
47、	焦磷酸二氢二钠	装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰)、顶饰（非水果材料）和甜汁	酸度调节剂、膨松剂、水分保持剂	中国大陆	5.0		2008-06-01
48、	二氧化钛	装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰)、顶饰（非水果材料）和甜汁	着色剂	中国大陆	5.0		2008-06-01
49、	海藻酸丙二醇酯	装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁	乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂	中国大陆	5.0		2008-06-01
50、	植酸（又名肌醇六磷酸），植酸钠	装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁	抗氧化剂	中国大陆	0.2		2008-06-01

序号	该种添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能描述	执行该种添加剂限量标准的地区	*大允许使用量（g/kg）	生效时间
51、	硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙	装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁	乳化剂、稳定剂和凝固剂	中国大陆	2.0	2008-06-01

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