西部网讯(陕西广播电视台《都市快报》)麻辣鸭脖是许多年轻人，尤其是女孩子的*爱。然而您或许不知道，有些黑作坊里出品的鸭脖所特有的麻辣香，竟然是由化学物质加工而成。

　　这里是西安市雁塔区观音庙村，据知情人介绍，有个加工鸭脖的场所就藏身于这个59号院内。

　　记者：这有出租的房子吧?

　　妇女：租完了现在，没有了，不租了。

　　记者以租房为名进入到了这个院落之中，这是一个大约三分地(约200平方米)的院子，院子的角落里堆放着许多加工食品用的炉子和大桶。

　　记者：这做的啥?

　　妇女：做鸭脖的。

　　记者看到一名妇女，正在向一个不锈钢大桶中添加着什么，而用来出售的鸭脖，就用一个竹篮子装着直接放在地上。

　　记者：这加的啥?

　　妇女：这不是用的。

　　记者：亚硝酸钠，这你敢加?

　　妇女：没有，我没有加。

　　记者：那你放这些东西干啥呢?

　　除了亚硝酸钠之外，记者还看到案板上放着有辣椒精、红曲红等添加剂。

　　记者：这是干啥的?

　　妇女：这是……我也不知道，我是在这帮忙的。

　　看到记者问的多了，这名妇女立即提高了警惕，开始狡辩了。

　　记者：这做好了往哪卖呢?

　　妇女：我也不知道。我是帮忙的。

　　记者了解到，辣椒精主要是用来增加鸭脖的辣味的，而红曲红是用来着色的，辣椒精和红曲红早在今年的四月份，就被列入了食品中可能滥用的食品添加剂品种名单，而这家作坊使用亚硝酸钠主要是为了防腐和着色，亚硝酸钠被俗称为工业盐，人体如果过量摄入这类化工产品，将使全身无力、**、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难;严重者血压下降、昏迷、死亡。

　　这个59号院落中，除了这家做鸭脖的黑作坊之外，几乎每家每户门口堆积的炉子和铁锅显示，这里的黑作坊绝不止这一家。

　　知情人：都是做生意的，有卖早点、夜市的，中午、下午的也都有。

　　这个囊括了早中晚生意的黑窝点里，出品的食品是应有尽有。

　　知情人：卖啥的都有，有卖猪头肉的、卖鸭脖的、卖包子的，还有卖凉皮的、卖饺子的这都有。