蔬菜含有丰富的维生素，是我们每天必不可少的食物之一。可在农药、**横行的现实条件下，你是否有火眼金睛去鉴别出哪种蔬菜是正常种植的?专家建议，应尽量选择应季蔬菜，同时，以下几种菜千万不要买。
有裂心的萝卜 有裂心的萝卜或瓜类*好别吃，它们很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。
太硬的西红柿 越硬的西红柿**使用越多，*好不要买，或者买回来别马上吃，放两三天延续一下成熟期，等它自然变软，这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
太浅的绿叶菜 大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的蔬菜叶子颜色浅，其营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比，所以买绿叶菜要挑深色的。
闻起来有异味的蔬菜 不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。
清洗过的蔬菜 现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有**，而**可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。
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