2010年蒙牛伊利掀起公关暗战，引起奶业轩然**。近日，有关双汇火腿肠被针扎洞、真空牛肉包装袋被划口子的报道，将肉类企业恶性竞争再次推入公众视野。

　　据河南媒体报道，在郑州花园路一家大型超市，双汇火腿肠不时就会被扎上几个洞，真空牛肉包装袋也被划开口子，销售人员防不胜防，她认为这是同行公司的销售人员所为。

　　据调查，恶性竞争的现象几乎存在于各个行业中。双汇表示“有竞争企业才能长远发展，但是我们更愿意接受任何不损害消费者利益的竞争，反对这种低级的、不顾消费者健康**的竞争。”

　　“暗箭”防不胜防

　　记者采访了解到，发生在双汇身上的除商超产品破坏外，更有“打砸”事件发生。据江西媒体报道，10月22日凌晨，双汇运载白条肉的物流车辆刚在南昌当地一批发市场停下准备卸货，突然冲出20余名不明身份者，不由分说就对随车管理人员进行殴打，并将客户的地磅砸毁，威胁肉贩以后不能再从双汇批发白条肉了。南昌双汇报警后，**天双汇几十名员工来到现场，保护肉贩，与前来阻拦肉品批发人员对峙。之后，南昌警方介入调查此事。

　　事实上，除了要无休止地应对恶意竞争，双汇平日里还要处理一些消费投诉，而其中大约有20%是恶意投诉，有的人甚至故意制造一些质量问题伺机敲诈企业，少则几百元，多则几千上万元。

　　近日，网络又曝出超市惊现腐烂双汇火腿肠、双汇火腿生虫等事件。刘金涛表示，早在网贴出现前双汇就已作为一般性投诉进行了妥善处理，至于这些一般性投诉为何在处理后又被发布到了网上，他表示不清楚，也不愿过多谈论。“双汇产品在生产环节不会存在质量问题，但在储存、运输等环节，可能会因包装袋破损或气温过高等原因产**霉变质等质量问题，这一点，我们不回避，也无须回避，因为类似的现象不仅仅双汇存在，其他品牌的产品也同样存在。实际工作中，一旦出现了上述问题，我们都会在**时间按照国家相关的法律法规条文对消费者进行补偿”。

　　据了解，双汇**的生肉和熟肉产量接近1万吨，肉制品5000吨，按照一支50克计算，就是每天1亿只左右。双汇集团董事长万隆曾表示，遇到夏天气温高，或者流通环节有时候包装破裂，就容易发霉、涨袋，当然我们包装上也标明“发霉和涨袋禁用”，所以消费者的投诉有企业自身的原因，也有外部的原因。

　　对于个别消费者的无理取闹甚至无中生有，万隆表示，“凡是消费者的投诉，我们都会妥善处理，能够按规定补偿的我们就尽量补偿。”

　　良性竞争保障消费者健康

　　据了解，为确保食品**，双汇目前对生猪瘦肉精的抽检实行在线头头检验，一年增加检测费用3亿元。“消化这点成本对我们来说不算什么，不需要转嫁给消费者。”万隆说。

　　双汇集团技术中心质量检测部拥有数十套国内**的检测设备，能够开展200多个检测项目，涉及到常规理化指标、微生物指标、微量元素、农残、兽残、转基因等的检测，可以对瘦肉精、呋喃类、四环素类、磺胺类等30多种**残留进行仲裁法检测。

　　万隆表示“今后屠宰厂建到哪里，养殖场就跟到哪里，围绕工厂建设年出栏50万头的养殖基地，并配套建设年产20万吨的饲料加工厂，以此来保证对上游生猪资源的**控制。”每万头养猪场的投入资金在800万~1000万元。由于养殖业投入较大，双汇与日本企业合资发展这项新产业，不过这一配套要全部完成，至少需要10年时间。

　　据悉，近日，双汇南昌基地即将开业，它拥有8项屠宰工艺技术重大**、12项国内**技术，是目前国内屠宰能力*强、规模*大、技术*先进的生猪屠宰线。南昌双汇项目投产后，年产肉制品13.2万吨，同时可拉动当地20万户农民的生猪养殖，解决3500人的就业问题。

　　数据显示，双汇集团已基本走出瘦肉精事件阴影。今年前三季度双汇发展(000895.SZ)实现销售收入262亿元，净利润2.78亿元，双汇业绩符合市场预期，多家券商给出“强烈推荐”的投资评级。预计双汇明年将恢复到以前的增长速度，肉制品发货量预计240万吨以上，单吨利润1500元左右，预计肉制品能够实现27亿净利润。