(长江日报 记者蔡木子)来自美国消费者倡导组织公共利益科学中心的一则报告，让可口可乐、百事可乐一周来身陷“致癌”风波。昨日，可口可乐中国公司给本报发来声明表示：将使用进一步提升生产工艺的焦糖色素。

　　早些时候，美国消费者倡导组织公共利益科学中心发布报告称，其机构的研究人员在可口可乐、百事可乐、健怡可乐和百事轻怡等4种产品中，均发现了一种名为4-甲基咪唑的化学物质，该物质源于可乐的配料焦糖色素。4-甲基咪唑是一种能够诱发肿瘤的化学物质。随后， 美国加州法院裁定含有某些致癌物质的着色剂饮料，必须附带癌症警告标志。

　　昨日，本报记者联系了两家饮料巨头在华的相关人员。可口可乐中国公共事务部给本报发来声明称：“焦糖色素不会带来任何风险。同时出于业务考虑，我们有计划在全球范围内推广使用进一步提升生产工艺的焦糖色素，以统一并简化我们的供应链，生产和销售系统，实施此计划的时间表正在制定中。”该声明强调：“此事不涉及产品配方的修改。”

　　昨日，百事大中华区事务总监樊志敏在接受本报记者采访时透露：“目前公司还没有获悉改变配方的消息。”

　　据了解，焦糖色素是全球范围内用量*大的色素，广泛用于酱油、食醋、黄酒、啤酒以及部分烤制食品和饮料中。焦糖色素中4-甲基咪唑**性的评判关键，在于其所含剂量。目前，学界尚未给出**含量数据。美国食品药品监督管理局曾表示，一个人要在**时间里喝下1000多罐可乐，才能达到研究中所显示的啮齿类动物致癌风险的剂量。