近期，一则多种可乐含有可疑致癌物的消息引起公众关注。昨日，记者从我市各大超市了解到，多种可乐产品均在正常销售，该事件尚未对可乐销售造成影响,但不少消费者也表示“若可乐被证实不**,自己今后不敢再喝了”。

　　“我们是附近学校的学生,平时运动多,口渴时都喜欢喝百事可乐或可口可乐。”在台州高教园区附近的一家超市内，一位学生模样的年轻人对记者说。当被问及可乐“致癌门”一事时,这些学生表示还不是很清楚。

　　而在欧尚超市东海大道店里,百事可乐正在进行促销活动。超市工作人员称：“促销已经有一段时间了,并非因为‘致癌门’。另外，可乐的销量并没有因此而受到多少影响。”“超市的产品要下架，一般要有工商部门的明确通知，但目前我们并没有接到任何相关通知。”市区一大型超市相关负责人对记者表示。

　　虽然市内各超市的可乐销售仍然正常，但该事件还是令一些消费者对可乐的**性产生了怀疑。

　　“如果可乐里面含有致癌物质,我今后肯定不会喝了。”在饮料专柜前,一位正在选购的市民对记者说。而另一位女士也表示,平时很喜欢喝可乐,现在不管会不会致癌,都先不喝了,还是白开水比较**。

　　据记者了解，该起事件的起因，是日前有媒体报道，美国公益组织“公共利益科学中心”(CSPI)称研究发现可口可乐及百事可乐产品中含有致癌物4-甲基咪唑的焦糖色素，该化学物质有可能导致饮用者面临患癌风险。不过，该说法遭到了美行业协会和可乐的完全否认和指责。

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　　“致癌物质”解析4-甲基咪唑

　　目前，4-甲基咪唑在饮料行业中存在争议。据悉，4-甲基咪唑是一种存在于焦糖色素中的化学物质，并不是由生产厂商直接添加，而是一种化学合成的间接产物。焦糖色素主要用于改善食品的色泽，在我国也被广泛应用，除了可乐之外，还有酱油、食醋、软饮料、啤酒等。

　　而生产焦糖色素有两种工艺，一种是直接将麦芽糖加工成焦糖色素，这里面是不存在4-甲基咪唑的;而目前广泛使用的氨化法生产的焦糖色素，是通过一些含氮的化合物，经过化学催化的过程，高效、大批量地生产焦糖色素，这种氨化法生产中就含有4-甲基咪唑。