据中广网报道，美国一公益组织说，可口可乐和百事可乐色素中含致癌物质4-甲基咪唑。可口可乐对此发表回应，这一物质广泛存在于可乐及其他食品饮料中，对健康不构成威胁。
美国消费者健康维护组织公共利益科学中心(CSPI)周一发布声明，可口可乐和百事公司生产的苏打饮料中存在高含量的“4-甲基咪唑”，有可能给人体带来致癌风险。CSPI声明称，如果“4-甲基咪唑”的浓度达到一定程度，有可能对人体的神经系统造成损伤，或者导致肿瘤的产生。
美国饮料协会6日也发表声明，尽管加利福尼亚州已将4-甲基咪唑加入致癌物质名单，但并无任何研究显示这种物质能导致人类患上癌症。
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