旋光仪是测定物质旋光度的仪器。通过对样品旋光度的测定，可以分析确定物质的浓度、含量及纯度。自动旋光仪稳定可靠、体积小、灵敏度高，没有人为误差、读数方便等优点，又新增了旋光度、比旋度、溶液浓度和糖度四种测量工作模式，大大方便了用户的使用。
因此广泛用于医药、食品、有机化工等各个领域。
农业：农用**素、农用**、微生物农药及农产品淀粉含量等成份分析。
医药：**素、维生素、葡萄糖等**分析，****理研究。
食品：食糖、味精、酱油等生产过程的控制及成品检查，食品含糖量的测定。
石油：矿物油之分析、石油发酵工艺的监视。
香料：香精油之分析。
卫生事业：医院临床糖尿病分析。
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