为何迟报4个月?

　　按恒天然的说法，企业在今年3月的检测中便发现了潜在质量问题，当时梭菌属微生物指标呈阳性，但属于无害。直至7月31日的检测结果显示，某样本中可能存在会导致肉毒杆菌中毒的污染。

　　为何耗时这么久才发现问题?公司执行董事加里·罗马诺说:“得出这一结果所作的科学检测使用了现代技术标准。我们总想做事情快一点，但现实是，根据现有技术，要耗时那么长。”

　　新西兰贸易部长格罗泽4日说，这些问题乳清蛋白粉于去年5月生产，但恒天然集团却在今年7月31日才*终检测出肉毒杆菌，并于8月2日向政府通报。新西兰政府将对这一事件进行**调查。

　　乳业专家王丁棉表示，恒天然在发现问题的苗头时就应该采取一个临时应急措施，叫停产品的生产销售，然后再去查。等待检测结果*终确认没有问题后再重新出售，从而降低食品**风险。

　　肉毒杆菌有多毒?

　　据了解，肉毒杆菌是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性**。肉毒杆菌在不正确加工、包装、储存的罐装的罐头食品或真空包装食品里，都能生长。肉毒杆菌芽孢具有很强的抵抗力，在180℃下干热5-15分钟，100℃下湿热5小时，或121℃高压蒸气30分钟，才能杀死肉毒杆菌芽孢。

　　而人体在进食含有肉毒杆菌外**的食物引起中毒后，临床上以恶心、呕吐及**神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现。如抢救不及时，病死率较高。

　　恒天然集团解释称，一般的乳制品如鲜奶、奶酪、酸奶和经过超高温**的牛奶产品，不会受到影响，目前还没有收到问题产品引发的健康问题报告。

　　据央视新闻微博称，不管国内或国外，奶粉生产中，肉毒杆菌不作为必检项目。专家称，肉毒杆菌芽孢更易在1岁以内的婴儿肠道里面发芽，释放出**，有可能导致婴儿的神经麻痹。在临床上，这种感染非常罕见，很可能会延误诊断，造成更大的伤害。

　　“可瑞康”还能吃吗?

　　昨天，达能婴幼儿营养品(香港)有限公司发表声明称，经新西兰纽迪西亚调查确认，目前所有中国官方渠道在售的karicare可瑞康金装全系列产品均未使用受到污染的原料。

　　据可瑞康天猫旗舰店介绍，此次事件中涉及原料污染的奶粉是所谓的私人代购及水货商品，中国大陆各官方渠道所售的行货均不受影响。涉及的仅是新西兰本土产品中的3个批号，其中普装的一阶段两个批号(3169、3170)、金装二阶段一个批号(D3183)，此3批号产品均未在该店铺销售。该店工作人员建议买家可以看一下罐底的批号，以确认手上的奶粉是可放心给宝宝食用的。并建议买家在官方渠道购买，能够得到*大的**保障和完善的售后服务体系。

　　记者昨天在淘宝网上看到，一些卖家已经将其售卖的可瑞康奶粉名称修改为“行货绝无污染原料可瑞康新西兰金装婴幼儿奶粉二段”这样的字样。记者询问网上一位销售可瑞康2段金装奶粉的卖家，该卖家表示，“买到问题批号奶粉的消费者可以将奶粉退回购买处，并获得全额退款。”不过该卖家强调:该店所售奶粉并不是问题批号。