食品**快速测定仪 Profile-1

Profile-1 食品**快速测定仪

l         产品简介

美国NHD PROFILE 1 3560型生物发光仪是用一种新的微生物ATP生物发光法测定食品中的**污染程度的快速检测设备。相对于传统的实验室（48—72小时）培养法，该仪器可在短短5分钟内即完成测试，而且该仪器为掌中便携设备，操作简单，携带方便，可就地即时检测样品，数分钟内得结果。

ATP是所有生物，包括**的细胞中均有的能量分子。测定出样品中**细胞的ATP含量，即可得知**数，但所有**细胞与非**细胞均有ATP，本仪器可以使**细胞的ATP 与其他物质的ATP分开，结果仅为**细胞的ATP含量。美国多个专业权威机构研究了1000个以上的样品，所得试验结果90%以上与标准培养法所得结果一致。**度和重复性也和培养法测定菌落总数相差无几（ATP法为0.99，培养法为0.96），测饮用水时，比标准法灵敏度大100倍以上，样品量只要1/100。

所以，NHD PROFICE 1 3560型生物发光仪可用于测定各类食品、饮用水和工作台面等的微生物菌落总数。从方法上比较标准培养法大大节省了时间、人力和物力，在准确性和相关性上可以达到标准培养法的90%以上，尤其在食品现场检测和处理紧急突发事件中起到不可替代的作用

l         特点

快速：包括样品前处理过程在内，5分钟内可得结果。

精准：有效去除非**细胞及其他杂质的干扰。

便携：手握式，可装入工作服衣兜内,可用9V电池或直流电源。

l         适用与应用

食品、饮品卫生检测中用以测定菌落总数。

适用于卫生监督,口岸监察及企业自检。

美国农业部用以对各种肉样进行现场测试。

美**以对于孢子和生物**战争进行现场测试。

加拿大食品监查协会用以进行食品中**含量的现场测定。

密执安大学用以现场测试了世界范围的饮用水中**和孢子含量。

l         原理及可靠性

利用生化作用使**细胞的ATP发光，以其光亮度测定**量。

用生物方法分离非**细胞的ATP以避免假阳性。并用化学手段除去干扰 物质（如盐，商业**剂等）的淬灭作用以避免假阴性。

**度：美国农业部用上千个各种肉类样品进行比对试验，公布结果表明，本产品测定结果与传统**培养法(36-48小时)所得的结果相比，相关性高达92%-97% 加拿大食品监查协会经过比对试验后发现，本产品测定结果与标准培养法的相关性是100%。

l         准确度

由于操作简单，减小了系统误差，重复性很好。

灵敏度：由于使用了细胞浓缩器，灵敏度高达102 cfu/ml