L-谷氨酰胺 L-谷氨酰胺

L-谷氨酰胺 产品名称：L-谷氨酰胺 L-谷氨酰胺规格：BC进分 5g L-谷氨酰胺包装(瓶/件)：5g 上海牌价：44.50 

L-谷氨酰胺
产品名称：L-谷氨酰胺
L-谷氨酰胺规格：BC进分 5g
L-谷氨酰胺包装(瓶/件)：5g
上海牌价：44.50
L-谷氨酰胺　　【别名】 **谷氨酰胺 ，Ｌ－谷氨酰胺
【性状】白色结晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、
苯、丙酮、氯仿和乙醇乙酯，无臭，稍有甜味。
在中性溶液中稳定，在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为
吡咯羧醇，无臭，有微甜味。
【功能】
本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺，该产品在食品加工中作营养增补剂，调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。它（以下称谷氨酰胺）是肌肉中丰富的游离氨基酸，约占人体游离氨基酸总量的60％。空腹血浆谷氨酰胺浓度为500－750umol／L。谷氨酰胺不是必需氨基酸，它在人体内可由谷氨酸、颉氨酸、异亮氨酸合成。在**、营养状态或高强度运动等应激状态下，机体对谷氨酰胺的需求量增加，以致自身合成不能满足需要.