KDN系列凯氏定氮仪有几种型号：KDN-04A凯氏定氮仪、KDN-04C凯氏定氮仪、KDN-08A凯氏定氮仪、KDN-08C凯氏定氮仪、KDN-20C凯氏定氮仪等五种型号。每种型号对应不同的功能，但是都能够测定物质中蛋白质的含量，而且都是采用经典的凯氏定氮法测定。KDN-04A凯氏定氮仪、KDN-04C凯氏定氮仪、KDN-08A凯氏定氮仪、KDN-08C凯氏定氮仪、KDN-20C凯氏定氮仪通常用于测定种子、粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤及其他农副产品中氮的含量。

　　凯氏定氮法是测定物质中蛋白质含量或者氮含量的*主要同时*普遍的方法。凯氏定氮法的原理在于：蛋白质是含氮的有机化合物。食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量。即先算出氮的含量，然后再根据氮与蛋白质之间的换算关系，计算出蛋白质的含量。

　　KDN-04A凯氏定氮仪、KDN-04C凯氏定氮仪、KDN-08A凯氏定氮仪、KDN-08C凯氏定氮仪、KDN-20C凯氏定氮仪是半自动定氮仪，采用微电脑进行过程控制。KDN系列凯氏定氮仪具有自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水和水压过低报警。同时KDN系列凯氏定氮仪能够测量出氮含量在1mgN～200mgN(毫克氮)的物质。回收率为100±1%(相对误差，包括消化过程); 蒸馏速度：<5分钟/样品。

　　下面列表分析KDN系列凯氏定氮仪的异同。

　　型号KDN-04A凯氏定氮仪KDN-04C凯氏定氮仪KDN-08A凯氏定氮仪KDN-08C凯氏定氮仪KDN-20C凯氏定氮仪

　　区别自来水水源，含4孔经济型消化炉自来水水源，含4孔数显型消化炉自来水水源，含8孔经济型消化炉自来水水源，含8孔数显型消化炉自来水水源，含20孔数显型消化炉