豆浆机被曝使用工业润滑油 遇热可散发有毒气体

爆料者称遇热蒸发可能散发有毒气体

（2011年9月）7日晚，北京电视台财经频道《财经五连发》播出的节目邀请策划人黄泰元、财经评论员马光远等人作为嘉宾，讨论食品**问题。在节目中，黄泰元爆料，市面上出售的果汁机、豆浆机的电机使用的都是工业润滑油，因为工业润滑油和食品润滑油“价格相差好几倍”。但在电机转动中，万一发生泄漏会非常危险，但更危险的是，国家目前没有对此进行监管。

【爆料者】信息来自行业内部顶着压力爆料

8日上午，记者联系到黄泰元本人。他表示，他爆料的信息来自食品行业内部，“说出来肯定对行业影响很大，顶着挺大的压力”。他解释，豆浆机的电机马达虽然密封在底座里，但在运转过程中，润滑油遇热蒸发，如果是工业级别的，则可能散发出有毒气体。而部分中小企业为了节约成本，连工业润滑油都不用，而使用猪油、色拉油等润滑食品机械，希望达到“无毒”效果。“其实危害更大”，黄泰元指出，猪油遇热后会变质发霉，滋生污染食品的**。

据黄泰元在新浪微博中填写的****显示，他是中国食品工业协会专家委员会委员。但记者联系到中国食品工业协会，其相关负责人指出，该协会并没有专家委员会这个机构设置。对此，黄泰元表示，他成为中国食品工业协会专家委员会委员已经有十多年的时间。

【厂家】产品经过检测不会威胁**

上午，记者与以“豆浆机”为明星产品的九阳股份有限公司取得联系。工作人员表示，需要咨询相关部门后才能给予答复。但截至记者中午发稿时，九阳公司尚未作出正面回应。据工作人员介绍，根据目前了解到的情况，国内外均没有发生过小家电电机润滑油泄漏的情况，九阳所有产品都经过了严格的国家食品**检测，不会存在威胁食品**的问题。

美的公司生活电器事业部工作人员则明确表示，美的豆浆机等小家电的电机全部使用食品级润滑油。

【说法】使用工业润滑油现象确实存在

8日上午，北京化工大学机电工程学院研究摩擦与传动的张有忱教授表示，根据他的了解，包括豆浆机之类的一些食品加工机械中，确实有使用工业润滑油的现象。

张教授说，如果传动部分密封不好，出现泄漏，对人体将产生危害。工业润滑油是有替代品的，可以做到减少对人体的危害。但这类食品级润滑油成本较高，同时其润滑效果较差，因此一些企业就使用工业润滑油。

中国食品工业协会豆制品专业委员会表示，如果在豆浆机内使用工业润滑油，肯定违反《食品**法》。记者已就此事与国家质量监督检验检疫总局联系，目前还在等回复。

注：以上关于食品**的新闻转自 山西晚报网 2011-09-09

【湘安食品**评论】：是否在豆浆机里使用了工业润滑油？除了看成是一个商业道德问题和违法事件（违反《食品**法》）外，还可以看成是个技术问题。使用相关的检测设备和耗材就可以检测出豆浆中是否含有工业润滑油及其衍生物之类的有毒有害物质。检测时，可以对**使用检测、使用6个月之后检测、使用一年之后检测、使用2年之后检测等等，这样可以体现出保质期内不同阶段从豆浆机中释放的工业润滑油的水平。