美国16人因食用遭李斯特菌污染香瓜而死亡
中国经济网北京 (2011年)9月29日讯 (张美奇) 美国**控制和预防中心(Centers of Disease of Control and Prevention)27日报告说,美国已有18个州72人因食用受李斯特菌污染的甜瓜而染病,其中至少16人死亡。死者年龄介于35岁和96岁之间,平均年龄为78岁。
目前,美国地方卫生官员仍在调查与李斯特菌感染有关的死亡病例,死亡数字可能会继续增加。这是近10年来美国出现的*严重的李斯特菌疫情。
**控制和预防中心说,全美18个州出现李斯特菌感染病例,包括加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州。截至27日,科罗拉多州已有15人染病。得克萨斯州14人染病,新墨西哥州10人,俄克拉荷马州8人。
李斯特菌是一种广泛存在于自然环境中的致病**,不易被冻融,能耐受较高的渗透压,在土壤、地表水、污水、废水、植物、青储饲料、烂菜中均有该菌存在。动物和人感染李斯特菌后可通过口腔-粪便的途径进行传播。人类主要通过食入软奶酪、未充分加热的鸡肉、未再次加热的热狗和鲜牛奶,以及生牛排、羊排、蔬菜色拉、开袋后没有立刻食用的包装食品等感染,约占85-90%的病例是由被污染的食品引起的。
新生儿、孕妇、40岁以上的成年人和**功能缺陷者是易感人群。普通人感染李斯特菌后会在3-70天内出现症状,健康**可出现轻微类似流感症状,易感者会突然发热,剧烈**、恶心、呕吐、腹泻、败血症、脑膜炎、孕妇可能出现流产。
李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命,该菌感染后的症状与严重程度因不同的菌株类型而略有差异。目前已经发现的李斯特菌株类型共有七种,分别是:1、单核细胞增生李斯特菌(L.monocytogenes);2、绵羊李斯特菌(L.iuanuii);3、英诺克李斯特菌(L.innocua);4、威尔斯李斯特菌(L.innocua);5、西尔李斯特菌(L.seeligeri);6、格氏李斯特菌(L.grayi)和默氏李斯特菌(L.murrayi)
1985年1月日美国**控制和预防中心报告了**例李斯特菌感染病例,当年共有52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。美国上一次爆发李斯特菌疫情发生在1998年中至1999年底,美国**控制和防治中心资料显示,当年美国共有21人因食用被该菌污染的“热狗”和熟肉而死亡,其中14人在密歇根州,全美共有23个州报告了该病例,共有97人患病,其中6名妇女流产。
由于李斯特菌感染和食品污染有关,因此每次出现李斯特菌疫情通常都会出现大规模食品召回事件。在2000-2008年期间,美国各地零星报告了几例李斯特菌感染的病例,但没有造成死亡。今年7月31日美国**控制和预防中心报告了今年的**例李斯特菌感染病例。位于科罗拉多州的延森农场(Jensen Farms)被认为是这次大规模感染李斯特菌事件的源头,而该农场生产的香瓜则被认为是罪魁祸首。这家农场已经于9月14日宣布召回其生产的“罗基-福特”牌香瓜。
美国食品和药品管理局专员(U.S. Food and Drug Administration Commissioner)玛格里特-罕博格(Margaret Hamburg)接受路透社电话采访时说:“预计10月份还将发现报告更多病例。”他说:“目前**控制和预防中心报告的感染和死亡病例都是经过实验室检测确认的,没有得到检测确认病例会更多。”
注:以上资讯转载自2011年09月30日 08:59:38 来源: 中国经济网