“湾仔码头”云吞**超标 企业被要求整改

上海质监部门19日表示，此前被南京市工商局检出金黄色葡萄球菌的“湾仔码头”问题云吞生产方对该事实进行了确认，生产企业目前已被要求责令整改。

针对南京市工商局抽检“湾仔码头”上汤小云吞(荠菜猪肉馅)(生产日期为20111008A)时检出金黄色葡萄球菌，17日和19日上海浦东新区质量技术监督局两次对生产企业上海品食乐冷冻食品有限公司进行执法调查，该企业对上述产品不合格的事实进行了确认。

执法人员对同类产品上汤小云吞(鲜美**)、手工水饺(菜心猪肉)也进行抽样送检，并向企业开具《责令改正通知书》，要求企业及时整改，继续开展不合格产品召回工作，并进一步查明不合格原因，将上述工作情况以书面形式及时报告监管部门。

新国标或容许”毒菌”存在

卫生部早前曾发布了“食品***家标准-速冻面米制品”征求意见稿，其中规定，金黄色葡萄球菌不再是严禁检出的项目，在每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量只要在1000~10000个之间，都为合格产品。

而针对思念、三全等接多个***速冻面米食品近期在各地检出金黄色葡萄球菌。卫生部指出，金黄色葡萄球菌广泛分布在大气、土壤中，对热敏感，加热80℃、30分钟可被杀灭，通常每克大于10的5次方菌落数时可产生致病性肠**，常规烹饪等处理方式不能破坏肠**，引起食物中毒。但市民普遍不可能将云吞煮30分钟。
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