风淋室有助于食品质量体系关键之一 ，梓成净化小记者有幸采访我国某大型食品厂张厂长，在此与大家一起去探讨一下。
一、张厂长介绍说风淋室有助于食品质量体系关键之一，良好的管理体系是保证食品**和质量的关键。为了能够使企业的产品得到客户的认可，工厂十分重视企业的质量管理保证体系建设，目前已通过ISO9001：2000、ISO14001、HACCP等管理体系认证，速冻蔬菜、调理食品、罐头食品等出口产品还顺利通过了美国烘烤协会（AIB）、英国零售商协会（BRC）和犹太教食品规定（KOSHER）等第三方的验厂审核。
二、张厂长带着我们记者进入更衣间门口，更衣间里贴着换工作服的示意图。他与我们一起换上洁净无尘服 ， 并拉上帽子，穿上鞋套。李厂长走过来，把我露在外面的一缕长发塞进帽子：不能有头发掉进食品中，这是规矩。换好无尘服后，我们打开一道小门，墙上全是电灯一样的“眼”——这是自动风淋室，吹去衣服上的各种灰尘。出门后 ， 来到洗手池。墙上依然挂了个洗手示意图。先用洗手液，再在药水里浸泡30秒。洗完后，走过有**液的池子，才正式进入生产车间。
三、进入车间前要戴上帽子，穿上无纺布防污服，套上鞋套，进入风淋室除去体表的灰尘，洗手，把手烘干、**在进入面包生产车间前的这一系列**程序，让我们赞不绝口。工厂建立一套严格的卫生管理制度加上自有的，风淋室是员工进入食品车间能*在限度地防止洁净区与非洁净区交叉感染，有效地防止对食品加工场所的**道污染，提高消费者身体健康的重要因素。
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