食品**体系白酒生产企业要求-ATP荧光检测仪技术文章
为提高白酒产品**水平、保障人民身体健康、增强我国白酒企业市场竞争力，本技术要求从我国白酒食品**存在的关键问题入手，采取自主**和积极引进并重的原则，结合白酒产品企业生产特点，针对企业卫生**生产环境和条件、关键过程控制、产品检验等，提出了建立我国白酒企业食品**管理体系的专项技术要求。
鉴于白酒产品生产企业在生产加工过程方面的差异，为确保食品**，除在高风险食品控制中所必须关注的一些通用要求外，本技术要求还特别提出了针对本类产品特点的“关键过程控制”要求。主要包括原辅料控制，与产品直接接触内包装材料的控制、食品添加剂的控制，强调组织在生产加工过程中的化学和生物危害控制、成品包装过程的控制要求，突出合理制定工艺与技术，加强生产过程监测及环境卫生的控制对于食品**的重要性，确保消费者食用**。
本文件规定了白酒生产企业建立和实施食品**管理体系的专项技术要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。
本标准配合GB/T 22000以适用于白酒生产企业建立、实施与自我评价其食品**管理体系，也适用于对此类食品生产企业食品**管理体系的外部评价和认证。
本标准用于认证目的时，应与GB/T22000 一起使用。
附录B 常见危害
B.1 物理危害：瓶盖性能不当，造成开启瓶口时将手划伤；瓶内有碎玻璃造成误食；
B.2 化学危害：使用**的酿酒原料，造成甲醛和甲醇等有害成分超标；使用**的储酒容器，造成**成分溶解至酒中；购买的基酒和酒精中醛类、甲醇等超标造成的危害；使用的香精等不合格造成的危害；回收瓶洗涤不净造成的危害等。
B.3 勾兑用水应符合国家标准要求，当地水质不合格时应采用反渗透等方式进行处理以达到相应要求。
CNCA/CTS 0022-2008 食品**管理体系 白酒生产企业要求
为提高白酒产品**水平、保障人民身体健康、增强我国白酒企业市场竞争力，本技术要求从我国白酒食品**存在的关键问题入手，采取自主**和积极引进并重的原则，结合白酒产品企业生产特点，针对企业卫生**生产环境和条件、关键过程控制、产品检验等，提出了建立我国白酒企业食品**管理体系的专项技术要求。
鉴于白酒产品生产企业在生产加工过程方面的差异，为确保食品**，除在高风险食品控制中所必须关注的一些通用要求外，本技术要求还特别提出了针对本类产品特点的“关键过程控制”要求。主要包括原辅料控制，与产品直接接触内包装材料的控制、食品添加剂的控制，强调组织在生产加工过程中的化学和生物危害控制、成品包装过程的控制要求，突出合理制定工艺与技术，加强生产过程监测及环境卫生的控制对于食品**的重要性，确保消费者食用**。
本文件规定了白酒生产企业建立和实施食品**管理体系的专项技术要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。
本标准配合GB/T 22000以适用于白酒生产企业建立、实施与自我评价其食品**管理体系，也适用于对此类食品生产企业食品**管理体系的外部评价和认证。
本标准用于认证目的时，应与GB/T22000 一起使用。
附录B 常见危害
B.1 物理危害：瓶盖性能不当，造成开启瓶口时将手划伤；瓶内有碎玻璃造成误食；
B.2 化学危害：使用**的酿酒原料，造成甲醛和甲醇等有害成分超标；使用**的储酒容器，造成**成分溶解至酒中；购买的基酒和酒精中醛类、甲醇等超标造成的危害；使用的香精等不合格造成的危害；回收瓶洗涤不净造成的危害等。
B.3 勾兑用水应符合国家标准要求，当地水质不合格时应采用反渗透等方式进行处理以达到相应要求。
CNCA/CTS 0022-2008 食品**管理体系 白酒生产企业要求
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