果汁及蔬菜汁类饮料产品质量检验项目表
序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
1 | 感官 | √ | √ | √ | |
2 | 净含量 | √ | √ | √ | |
3 | 总酸 | √ | √ | √ | |
4 | 可溶性固形物 | √ | √ | √ | |
5 | ※原果汁含量 | √ | √ | * | |
6 | 总砷 | √ | √ | * | |
7 | 铅 | √ | √ | * | |
8 | 铜 | √ | √ | * | |
9 | 二氧化硫残留量 | √ | √ | * | |
10 | 铁 | √ | √ | * | 金属罐装产品 |
11 | 锌 | √ | √ | * | 金属罐装产品 |
12 | 锡 | √ | √ | * | 金属罐装产品 |
13 | 锌、铜、铁总和 | √ | √ | * | 金属罐装产品 |
14 | 展青霉素 | √ | √ | * | 苹果汁、山楂汁 |
15 | ☆菌落总数 | √ | √ | √ | |
16 | ☆大肠菌群 | √ | √ | √ | |
17 | ☆致病菌 | √ | √ | * | |
18 | ☆霉菌 | √ | √ | * | |
19 | ☆酵母 | √ | √ | * | |
20 | ★商业无菌 | √ | √ | √ | |
21 | 苯甲酸 | √ | √ | * | 其他防腐剂根据产品使用状况确定 |
22 | 山梨酸 | √ | √ | * | |
23 | 糖精钠 | √ | √ | * | 其他甜味剂根据产品使用状况确定 |
24 | 甜蜜素 | √ | √ | * | |
25 | 着色剂 | √ | √ | * | 根据产品色泽选择测定 |
26 | 标签 | √ | √ | | |