数据资料记录系统提供心境的安宁给食家乳脂制造厂。 它是否在热的乳脂软糖或服务的水滴被盖从锥体，冰淇凌举行永恒的魅力。 很少人了解好比尼克Pappas、Lizzy的冰淇凌的所有者和创建者，马萨诸塞根据新奇冰淇凌店。 Pappas在新英格兰赢得了服务某些的名誉*佳的冰淇凌。 “创造**冰淇凌扣人心弦和独特的味道总是我的梦想”，解释Pappas。 “在Lizzy的，我们生产25,000加仑冰淇凌每年，并且很多努力被放入过程”。

要保证Lizzy的交付*佳的*终产品可利用， Pappas必须经常监测温度条件和他的冷冻机的电子消耗量。 如果冰淇凌太慢慢地结冰，冰晶将形成损坏冰淇凌的光滑，乳脂状的纹理。

近来，所有温度监测通过简单监测温度在一个数字体温计手工执行附加冷冻机。 如果他的冷冻机有问题以温度波动， Pappas有关他也许不知道问题，直到太晚。 他需要不仅监测他的设备的系统，而且提供了将通知他的警报能力，如果有一个问题用冷冻机。 “我需要确定是否有一个问题以温度波动或电中断在所有我们的设备保护冰淇凌的正直”，解释Pappas。

要维护质量和改进他的监视战略， Pappas选择的 HOBO U12数据列表从起始(Bourne， MA)经常监测设备。 这些能入口袋，电池操作的设备可以为温度、AC潮流和其他环境状况连续监视使用。

HOBO U12日志记录器有增加测量选择和应用的范围的外在传感器输入。 作为独立设备， HOBO 日志记录器在一个**电池可能存放由成千上万读书决定，并且经营一年。 Pappas在每一台 HOBO 他的冷冻机安装了一个日志记录器。 在主要冷冻机， HOBO U12用二个温度传感器和二台AC变流器登上对冷冻机的内部天花板。 **台冷冻机安置另一 HOBO U12用四个温度传感器。 “在几个小时之内，我们有采伐的系统设定，并且日志记录器起动需要读书每五分钟”，说Pappas。

要观看和分析数据由日志记录器， Pappas用途起始的HOBOware赞成软件和警报和读出工具，一个插入式模块收集对HOBOware。 HOBOware，为个人计算机是可利用的和Macintosh计算机，以容易的日志记录器发射和读出作用、强有力的数据密谋能力的和一个直觉的图形用户界面为特色。

当温度超出他指定的极限时，警报和读出工具通过手机文本消息或电子邮件自动地通知Pappas。 它也使Pappas自动地卸货和存放数据从 HOBO 连接到PowerMac G4通过以太网连接的数据列表。

观看的数据在网络为Pappas是根本的。 “由于我们有在我们的设备”，他说， “的缺乏可用空间我们在大厦的一个不同的部分必须扩展我们的冷冻机空间。 我需要日志记录器与可靠的数据资料记录软件，并且一贯地允许我的警报能力监测冷冻机情况并且诊断所有问题”。

“当我想要观看数据时，我连接到基于Mac的系统通过互联网或以太网连接并且使用虚拟网络计算的(VNC)软件接管它。 这允许我观看任何地方数据。 我可以方便地连接到网络从我的家或办公室和诊断所有问题”。 从实施数据资料记录解答，日志记录器是连续问题任意，并且甚而被帮助的Pappas诊断一个主要争论点与他的一台冷冻机并且保护冰淇凌。

在其中一年的*热的天期间，工作的Lizzy的超时生产很大数量的冰淇凌适应他们的顾客要求，当Pappas从通知他的警报软件收到了文本消息温度在他的大冷冻机在5° F之上上升了30分钟。

从他的家庭办公室，他能连接到基于Mac的服务器通过互联网和观看数据，表明冷冻机温度平稳地上升。 “有一个重大问题与冷却冷冻机” 2个压缩机单位的之一，明显地说Pappas。 “我驾驶到Lizzy的解释情况到我的职员和指示他们将所有*近做的冰淇凌转变为另一台冷冻机。 我们需要保持衰弱的冷冻机门被关闭，因为**剩余的压缩机将有麻烦维护一个低足够的温度保护冰淇凌”。

由于警报软件通知了Pappas，当有问题，他能保护冰淇凌免受损伤，并且有一台新的压缩机次日安装了。 “如果我未接受那个警报通知，它是可能的上升的冷冻机温度次日不会被注意直到。 这将造成对我的供应的主要损失，并且扩展的对高温的冰淇凌的暴露”，他说。

Pappas结束， “每天，我收到文本消息告诉我我的系统适当地起作用，改进我的心境的安宁。 我用HOBOware和警报和读出工具是极端愉快的，并且我在安装计划另外的日志记录器和警报软件在更多我的冷藏设备”。

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