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食品添加剂检测仪

日期：2024-11-25 05:47
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摘要： 在公众对食品**越来越重视的今天，几乎是人人谈食品添加剂色变。貌似食品添加剂成了危害食品**的罪魁祸首，更有很多商家打出了“零添加剂，零防腐剂”或“绝不添加食品添加剂”等广告语，用来吸引顾客。实际上，食品添加剂并没有那么可怕，相反，食品添加剂大大促进了食品工业的发展，被誉为“现代食品工业的灵魂”。食品添加剂的主要作用包括防止变质、改善感官、保持营养、方便供应和方便加工等。如果没有防腐剂，火腿肠将无法送到消费者手中；如果没有各种食用色素，花花绿绿的糖果将变成单调的白色甚至灰色；如果没有发酵粉，蓬...
在公众对食品**越来越重视的今天，几乎是人人谈食品添加剂色变。貌似食品添加剂成了危害食品**的罪魁祸首，更有很多商家打出了“零添加剂，零防腐剂”或“绝不添加食品添加剂”等广告语，用来吸引顾客。实际上，食品添加剂并没有那么可怕，相反，食品添加剂大大促进了食品工业的发展，被誉为“现代食品工业的灵魂”。食品添加剂的主要作用包括防止变质、改善感官、保持营养、方便供应和方便加工等。如果没有防腐剂，火腿肠将无法送到消费者手中；如果没有各种食用色素，花花绿绿的糖果将变成单调的白色甚至灰色；如果没有发酵粉，蓬松可口的面包将不再存在……现代生活已经离不开食品添加剂。只要不超范围、超限量、滥用食品添加剂，即使添加了食品的添加剂的食品也是可以放心使用的。
我国对食品添加剂的使用有明确的规定，在国标《GB 2760-2014 食品**国家标准 食品添加剂使用标准》中，对于食品添加剂的使用原则，各类食品添加剂的使用范围，*大使用量和*大残留量都给出了详细的规定。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，对于食品添加剂的检测是一项长久而艰巨的任务。
针对食品中的常见的防腐剂、甜味剂、着色剂和荧光增白剂等，我们研制和开发出了系列的快速检测仪器，提供从样品前处理方法、器具到检测、结果判断的整体方案。
食品添加剂检测仪：基于薄层方法建立的，通过薄层分离和固相萃取技术，实现食品中甜味剂（安赛蜜、糖精钠）、防腐剂（山梨酸、苯甲酸）、着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、赤藓红、新红、 靛蓝、亮蓝）等的快速检测。
荧光增白剂检测仪：可以实现对食用菌、面粉、餐巾纸、一次性餐筷等样品中荧光物质的快速无损测定。另外还研制开发出了采用锂电池供电，适用于现场快速检测的手持式仪器GDYQ-121SH 甜味剂快速检测仪。
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