美国医学月刊（AmericanMedicalJournal）指出：人体所需的矿物质是从食物而来，并非来自饮水。
世界矿物质权威亨利.史格贺得（HenryA.Schroeder）博士说：人体所需的矿物质，其存在于水中，比起那些存在于食物中的，乃是无意义的。
因此我们可以说：人体所需的一切矿物质都是靠食物供应的。若以矿物质与水中污染物来做比较，那我们几乎可以去忽略水中的矿物质；因为两害相权取其轻，我们宁愿喝干净的水，也不要为了那0.01%的矿物质，而拿我们的健康开玩笑。 上海祁立环保设备有限公司