海鲜冷库的适用范围和存储周期

海鲜冷库的适用范围和存储周期

众所周知，海鲜产品或者是其他水产品保障其新鲜是非常重要的。那么怎样保障其新鲜度呢？很多客户朋友选择安装冷库来实现这一目的。但是很多客户不知道该选择速冻库还是普通冷冻库。所以本篇我们将为大家详细介绍一下速冻库和普通冷库的区别。

          一、普通冷冻库的库温一般在-22℃至-25℃之间。除此之外没有其他的特殊要求；

          二、速冻库的相关内容

          1、速冻库的温度一般都低于-30℃。它能够保证库内货物迅速降温冻结；

          2、和普通冷冻库相比，速冻库一个明显的特点就是降温速度快，其速度是普通冷库的10倍以上；

          3、速冻库的建造成本包括制冷机组和保温材料的成本都要比普通冷冻库高得多；

          三、普通冷冻库和速冻库的区别
                                   
          1、在实际的运用过程中，普通冷冻库只要能够确保温度低于-18℃就可以了。它主要用于各种肉类的储藏，确保其不变质就可以了；相对来说其经济性更高一些；

          2、速冻库与普通冷冻库完全不同，它对于库内温度和湿度的要求都要严格得多。必须要确保库内温度长期保持在30℃以下，从而确保库内货物快速降温冻结，避免货物品质遭到破坏。因此速冻库更适合用于需要快速冻结的货物；

          四、对于海鲜产品从业者而言，冷藏库、冷冻库和速冻库都是有需求的。它们的区别就在于海产品需要保持的状态和储藏的期限上。下面我们说一下三者的不同用途：

          海鲜冷藏库的使用范围

          1、如果只是用于海鲜产品的临时中转，其存放期只有1-2天，并且需要保持新鲜微冻或者是不冻的状态，比如：冷链物流环节的配送站、分拣站等等只需要冷藏库就可以满足储藏的需求了；

          2、海鲜冷藏库的库温通常只需要保持在-5℃至-12℃左右就可以了。库容的大小则需根据货物的周转量来提前规划设计。如果遇到特殊情况无法在1-2天完成周转，则需及时将货物转入到速冻库内保存；