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生物指示剂法的**锅验证

生物指示剂法的**锅验证利用非致病性的嗜热脂肪杆菌的芽孢作为指示菌，来测定热力**的效果。嗜热脂肪杆菌的芽孢对热的抗性较强，其耐热能力与病原微生物肉毒梭菌芽孢相似，以此为指示菌，验证**器能否达到**要求。
生物指示剂分为三种：芽孢悬液、芽胞菌片、菌片和培养基混合指示管。一般放在**容器的5个点：下层的前、中、后和上层、中层的中央点。**后取指示剂接种到溴甲酚紫-葡萄糖蛋白胨水中，55-60℃培养2-7天，若培养基澄清、颜色没有变化即说明芽孢被杀死，**器**效果良好；如果培养基黄色浑浊，说明芽孢未被杀灭，**器**效果不合格。芽孢悬液和芽孢菌片的验证方法均是如此。
目前实验室还常用商品化的生物指示管，其原理与芽孢悬液和芽胞菌片相同，指示管中有嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢和培养液玻璃小管，将指示管放在**容器内的各个点上，高压**后，将管中盛培养液的玻璃管挤碎，培养液从内部的小管中被放出，放入56℃培养箱中培养，同时做阳性对照。若是**器**效果不合格，指示管内的芽孢复活后生长会改变肉汤的颜色是肉汤变为黄色；若是**器**效果良好则管内芽孢被灭活不再生长，肉汤仍旧是原来的紫色。

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