试样经过试验后，就会产生测量结果，对试验结果的认定可以是狭义的也可以是广义的。狭义可以理解为单次试验所获得的结果，可以是抗拉强度，抗压强度，*大扭矩，*大变形和杯突值等直接获得的试验结果。广义的理解就是经计算后获得的，例如试样的*大拉应力是由电子万能试验机测量得到的*大试验力除以试样受拉面积获得的，试样在弹性范围的应变是由电子万能试验机测量得到的试样在弹性段的变形除以标长而获得的。广义测量还包括一组试样统计结果，如平均值，离散值，标准差等。
测量部分指经过试验后，需要实验机的测量部分将其所具有的机械性能检测并且呈现出来。所以完整的试验机测量系统应包括测量结果输出部分。电子万能试验机测量装置基本分为机械式和电子式。机械式测量装置有利用力的动力效应进行测量的结构，也有利用静力测量的。如利用杠杆，摆锤可以构成力值测量结构，也可以构成扭矩测量结构。利用摆杆，摆锤可以构成冲击能量测量结构。而电子式则完全摒弃传统复杂机械结构，采用传感技术将有关的力学量或几何量转化为电量进行材料性能的检测，结合二次仪表和数据处理部分，可以准确快捷的得到结果。另外介于两类装置间的测量方法也不在少数，利用杠杆和负荷传感器可以构成力矩测量结构。但总的来说其他型号也是基于这两种要素产生的。
试验结果的输出可以有多种表现形式，如标尺与指针，度盘与指针，绘图装置，X-Y记录装置，数值显示等等。如果缺少了数值输出功能，就如同缺少指针的机械表一样，虽然计时系统准确，但是还是无法让用户获知信息。所以测量结构和输出装置是相辅相承不可分离的。但并不是所有材料都能输出测量结果，落锤冲击实验只能观察试样的破损程度来判断材料性能质量。材料的耐折性是通过试样的弯曲次数来评价衡量的。材料的耐磨性能是通过磨损实验获知的，只能通过比较实验前后的质量损失来判断材料的耐磨性能，这种结果并非测量直接得出的，而是通过电子天枰等其他测量仪器来获知的。
关于数据处理部分可以用计算器来计算，复杂或者大量的可以通过编写程序。无论那种计算方法都必须符合标准规定来保证可靠性。