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食品肉类成份分析仪的作用及原理
食品肉类成份分析仪的作用及原理
广泛适用于工商系统、卫生系统、农业系统、商务系统、肉类食品研究中心、屠宰办、屠宰厂、集贸市场、超市生鲜、肉制品加工厂、食安办、餐厅食堂等部门。
可快速检测各种鲜肉、冰冻肉、肉制品中的挥发性盐基氮、病害肉特征物、亚硝酸盐等多项指标,用来快速判定肉品的**。
仪器原理:
食品肉类成份分析仪是根据肉制品中的物质分子对可见光的选择性吸收和朗伯-比尔(Lambert-Beer)定律,用未 知浓度样品与已知浓度标准物质比较的方法进行定性鉴别或者定量分析的检测设备。
尊敬的客户:
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