对于鲜奶的pH值控制通常是利用ama在线酸碱度分析系统对其pH值进行实时检测，当PD-100控制器显示鲜奶中的pH值位于6.6-6.8之间，鲜奶可作为直接饮用的产品销售；当PD-100控制器显示鲜奶中的pH值降至某一特定值时，可加工成量很大的奶制品。因此，可靠的ｐＨ测量对鲜奶的质量控制很重要。。。。。