电磁炉被称为绿色灶具，具有时代前卫气息。首先它是利用电磁感应原理来发热，发热速度极快，加之是由锅底直接发热加热食物，热损耗特别小，节能优势明显；其次它是无明火烹饪，不消耗室内氧化、无烟熏、无废气，清洁卫生，而且相当**；另外现在微电脑电磁炉不仅可以完成蒸、煮、火锅、烤、煎、炸、炒、热奶、泡茶等所有烹饪功能，而且还有很多其它实用的智能功能。
电磁炉作为一种新型的加热器具、*新的加热方式，具有以下特点：
1、环保卫生
2、**可靠
3、高效节能
4、智能烹饪
5、携带方便、操作简单
目前，电磁炉已逐渐占据灶具市场主角地位，与燃气灶、微波炉三分天下，大有取代传统灶具的势头，功能与环保两大卖点，是电磁炉的制胜法宝，随着价格不断下降，市场普及率将得到更大提升。
磁性材料(上海亨通专业生产检测磁性材料的设备)与电磁炉(上海亨通专业生产检测电磁炉的设备)产业密切相关，在一台电磁炉中使用了大量的磁性元器件，特别是软磁元器件，如热感应线圈、互感器、开关电源变压器、工频变压器、主变压器、输入共模滤波器、输出电感、扼流圈、抗干扰电感等磁性元器件。这些磁性元件体积虽小，但对电磁炉的性能和质量起着至关重要的作用。随着电磁炉市场的快速发展，为国内磁性材料元器件生产企业提供了更多商机。但作为磁性材料元器件供应商，应该注意，配套电子变压器设计时应该考虑不同地区和不同时间电网电压差异，及小体积高功率高频变压器设计磁心的选择，同时还要控制好成本，并充分考虑到感应线圈、磁条等电磁炉用配件的质量状况对热效的影响很大、电磁炉对使用的塑胶骨架耐高温性的要求等多方面因素，满足电磁炉生产组装企业的要求，这样才能受到用户欢迎。
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