常用的油颜色视觉测量方法,劳的朋友视觉色度计、重铬酸钾法等。
劳朋友视觉色度计的方法是使用标准的彩色玻璃与油脂的色泽,这是现行国际检验方法。
色差计法测定油脂的色泽存在以下问题:
(1)样品必须十分清楚,多云的样品很难确定。
(2)同一种油本身的“基地”,黄色和比例的确定是固定的。
例如:国外文献报道菜籽油不是固定在同一个数值,黄黄有30、31日,32岁,35岁,39岁,如不同的值,这是石油本身颜色不一致造成的。
(3)如果不是固定值的黄色,油脂的色泽将有两个变量(如蓝***分为三个变量),没有比较,因此必须固定黄色。
但根据比较测色仪测量的原理,在黄色的变化后,红色也要改变,所以当前劳朋友色度计固定条件下黄色的相对价值来衡量。
(4)相同的样品,不同的运营商将由不同的视觉判断测定结果不一致,即个人偏见。
(5)相同的各种不同级别的石油、色差计测量槽,当操作比较麻烦和选择不同的大小。
(6)色差计法间歇运行,不能实现连续和自动化。
(7)颜色标准玻璃颜色会逐渐的长期使用“短语”,灯泡和反射器需要定期更换,否则会影响测定结果的准确性。
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