小龙虾里到底有没有“洗虾粉”？ 德国拜发帮助您！

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吃小龙虾引起“肌溶解”？“龙虾门”中的主要焦点，不论是老式“洗虾粉”中的主要成分草酸，还是新式“洗虾粉”中的主要成分柠檬酸和亚硫酸钠，到底有没有残留在小龙虾中？残留的量有多大？残留是否会足以导致出现对身体的危害？这些问题，在借助德国拜发R-Biopharm集团全球知名的草酸、柠檬酸、亚硫酸盐检测试剂盒的帮助下，可以得到专业和准确的解答。

南京市政府昨日召开发布会，介绍龙虾中毒事件调查情况。截至目前，医疗机构共收治因发病前食用龙虾出现横纹肌溶解症病例19人例，现13人已**，5人住院**，病情稳定，另一人为新增病例。据了解，其中14名患者分布在8个家庭均在家加工并食用龙虾，另有4人分别在2个饭店食用，新增的患者还在调查中。

“龙虾门”致病元凶至今未查明，有关部门宣布排除草酸“洗虾粉”嫌疑，但有***向当地媒体反映说，在南京市*大龙虾批发惠民桥市场，“洗虾粉”草酸早已不用，虾贩们已改用一种新型的化工原料调和的“洗虾粉”秘密武器，洗出更“鲜亮”龙虾。新“洗虾粉”主要成分为柠檬酸和亚硫酸钠，损害健康。南京工业大学化工学院王政教授说，柠檬酸和亚硫酸钠对人体有害，严重的会引起中毒，对儿童的影响则更大，甚至会影响智力发育。

在此情况下，德国拜发R-Biopharm集团联合罗氏roche集团，**推出的草酸、柠檬酸和亚硫酸盐检测试剂盒，采用生物酶方法的原理，可以高灵敏、准确、快速和有效地检测出食品，如小龙虾中含有的草酸、柠檬酸和亚硫酸盐残留量，从而帮助相关部门更准确地掌握“龙虾门”事件的技术信息，更好地查明情况。