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冻干机在果蔬行业的发展
      食品冷冻干燥机在冷冻干燥葡萄果实中的优点是能保持产品原有的色泽、风味、形状和营养有效成分，口感酥脆。  本发明还适用于加工中药保健品、生物制品、食品等



其他传统干燥方法(如热风干燥、微波干燥、远红外干燥、渗透干燥等)。)还不能获得高质量的脱水产品。  产品的质地在干燥后期也发生了很大的变化，产品的外观保留率与食品冷冻干燥机真��冷冻干燥的冻干果蔬有很大差距。



葡萄果实冷冻干燥的优点和技术：将新鲜葡萄清洗干净后，进行保湿处理，将处理后的葡萄在24℃预冷，预冷后，让葡萄在2025℃静置，使葡萄皮表面出现均匀的皱纹，然后将葡萄浸泡在预处理液中，取出，干燥，然后真空冷冻干燥；不仅可以加快葡萄的冷冻干燥速度，缩短冷冻干燥时间，还可以保持鲜花和水果的宜人香气和葡萄的新鲜风味。
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