中药材冻干机是将新鲜中药材放入新一代中药材冻干机设备的干燥仓内，经过低温预冻--升华干燥--解吸干燥等过程，使中药材中的水分在低温下直接升华，得到含水1%左右的中药冻干品。 中药材冻干机设备由冻干仓、制冷系统、真空系统、循环系统、电控系统等组成，具有低温冷冻、真空控制、控温控制和冷凝能力等功能作用，设备具有设定多种程序一键启动全自动运行，具有远程操作和监控的功能。
中药材冻干机的加工工艺是将处理好的中药材在冻干机预先冷冻结晶，然后在1~30pa左右的真空环境下直接升华干燥水分，得到含水1%左右的中药冻干品。
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