远红外消煮炉温度控制原理： 感温度原件热电偶把炉体温度测量下来，以电压的形式传给桥路，桥路部门对热电偶冷端进行补偿，然后将信号送给单片微电脑，由电脑完成A/D转换，把模拟量转换为数字量，并进行线性补偿，*后由数字显示部分清晰直观地显示出来。所需控制的温度值由设定部门设定，并由微电脑对测量的温度和设定值进行比较，采用PID调节方式，炉体加热功率可随时间，条件的变化进行调整，*后保持炉体温度恒定在设定温度上。
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