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芥酸酰胺的分子式为C4H7ONS，由一个芥酸基团和一个酰胺基团组成。芥酸基团由四个碳原子和一个双键构成，具有较强的腐蚀性和刺激性。酰胺基团由一个氮原子和一个酰基构成，使得芥酸酰胺具有强烈的胺味和刺激性。

特点：

1. 腐蚀性：由于芥酸基团的存在，芥酸酰胺具有较强的腐蚀性，能够与金属发生反应，引起金属腐蚀和气体的产生。因此，在使用过程中需注意防护措施，避免对人体和环境造成损害。

2. 有机合成：芥酸酰胺可用于有机合成中的酰化反应和胺化反应。它可作为酰基化试剂和胺基化试剂，用于合成酯和胺类化合物。这种反应具有高效、高产率的优点，因此在有机合成领域得到了广泛应用。

3. 化妆品原料：芥酸酰胺在化妆品中常用作调理剂和防腐剂。由于其具有抑制**生长和延长化妆品保质期的作用，因此在化妆品中得到了广泛应用。

4. 医药领域：芥酸酰胺在医药领域具有一定的应用价值。它可以用作**的中间体，在合成****和****等方面具有重要作用。

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