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焙烤食品监督抽检部分产品食品添加剂与落菌总数超标

根据《中华人民共和国食品**法》及其实施条例等规定，现将2015年第10期食品**监督抽检信息公布如下：
　　
　　本次监督抽检涉及13大类食品，包括：焙烤食品、茶叶及其制品、蛋制品、蜂产品、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食及其制品、肉及肉制品、食品添加剂、水产品、调味品及饮料，抽检样品共计191批次，其中合格174批次，不合格17批次，样品信息详见附件。
　焙烤食品监督抽检部分产品食品添加剂与落菌总数超标　
　　针对食品**监督抽检中发现的不合格食品，浙江省食品药品监督管理局已要求杭州、宁波、温州、嘉兴、金华、衢州、台州等市食品药品监管部门依法对不合格食品及其生产经营企业进行处置。
　　
　　特别提醒消费者，如在本省购买到或在市场上发现被通报的不合格产品时，请拨打96317、12315投诉举报专线，或直接到当地市场监管部门投诉、举报。
　　
　　特此公告　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

浙江省食品药品监管局
2015年11月12日

焙烤食品监督抽检产品不合格信息焙烤食品监督抽检部分产品食品添加剂与落菌总数超标

本次抽检的焙烤食品主要包括糕点、粽子等产品。
抽检依据是《食品**国家标准 ��品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品**国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品**国家标准食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《糕点、面包卫生标准》（GB7099-2003）、《饼干卫生标准》（GB7100-2003）等标准及产品明示标准和指标的要求。

焙烤食品监督抽检部分产品食品添加剂与落菌总数超标
    抽检项目包括重金属、品质指标、食品添加剂、非食用物质和微生物等32个检测项目。共抽检 8 个生产地市 16 家企业的 16 批次产品，其中不合格产品 10 批次。
    抽检产品不合格信息见附表。
    附表：产品不合格信息焙烤食品监督抽检部分产品食品添加剂与落菌总数超标

产品不合格信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	样品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目	检验结果	标准值
1	浙江省桐乡市顺兴食品有限公司	浙江桐乡市发展大道1680号	沈瑛（德清武康纤万副食商行）	湖州市武康镇中兴北路121-127号	果酱三明治（香橙味）	散装称重	康曦	2015/6/21	酸价（酸值）	7.7mgKOH/g	≤5mgKOH/g
									脱氢乙酸	0.588g/kg	≤0.5g/kg
									防腐剂（山梨酸、脱氢乙酸）各自用量占其*大使用量比例之和	1.3	≤1
2	温州市百味和食品有限公司	温州市瓯海区农业高新技术示范区北新路5号	张小华（杭州农副产品物流中心冷冻食品交易市场甬发食品商行）	杭州市良渚街道储运路3号（杭州农副产品物流中心冷冻食品交易市场F区073号）	香糯紫薯酥	260g/袋	爱迪	2015/4/19	环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)	0.012g/kg	不得添加
3	金华市盛天食品厂	金华市金东区曹宅镇春塘村	孙竹阳（乐清市柳市新阳光超市）	温州市柳市镇苏吕村柳乐路328号	绿豆酥	散装称重	盛天人家	2015/4/7	脱氢乙酸	0.807g/kg	≤0.5g/kg
3	金华市盛天食品厂	金华市金东区曹宅镇春塘村	孙竹阳（乐清市柳市新阳光超市）	温州市柳市镇苏吕村柳乐路328号	绿豆酥	散装称重	盛天人家	2015/4/7	防腐剂各自用量占其*大使用量比例之和	1.6	≤1
4	宁波市吉利达食品有限公司	浙江省余姚市姚北工业园区	张瑞中（淳安县千岛湖镇阿小零食店）	千岛湖镇新安大街40-2、3、4号	法式手工西饼（姜味）（酥性饼干）	散装称重	图形商标	2015/5/11	菌落总数	1300CFU/g	≤750CFU/g
5	台州市臻禧食品有限公司	浙江省台州市路桥区桐屿工业园区	温岭市丰和自选商场尚书坊分店	台州市太平街道县前街44号	家乡鸡蛋饼（烘焙类糕点）	120g/罐	百年·华禧	2015/4/7	柠檬黄	0.012g/kg	不得添加
6	金华鑫汇食品厂	金华市金东区孝顺镇浦口村	孙竹阳（乐清市柳市新阳光超市）	温州市柳市镇苏吕村柳乐路328号	休闲蛋糕	散装称重	/	2015/6/13	脱氢乙酸	0.834g/kg	≤0.5g/kg
6	金华鑫汇食品厂	金华市金东区孝顺镇浦口村	孙竹阳（乐清市柳市新阳光超市）	温州市柳市镇苏吕村柳乐路328号	休闲蛋糕	散装称重	/	2015/6/13	防腐剂（山梨酸、脱氢乙酸）各自用量占其*大使用量比例之和	2.5	≤1
7	浙江千红蜂产品有限公司	江山市碗窑源口村源口158号1幢	建德大润发商业有限公司	新安江严州大道988号	多花蜜	500g/瓶	千红	2015/2/15	菌落总数	1300CFU/g	≤1000CFU/g
8	台州市黄岩西城华玲面包房	台州市黄岩区西城街道半洋洪村	黄有魁（玉环县黄有魁食品店）	玉城街道城中路42号	果粒面包	90g/袋	源利源	2015/7/14	脱氢乙酸	0.862g/kg	≤0.5g/kg
8	台州市黄岩西城华玲面包房	台州市黄岩区西城街道半洋洪村	黄有魁（玉环县黄有魁食品店）	玉城街道城中路42号	果粒面包	90g/袋	源利源	2015/7/14	纳他霉素	6.78mg/kg	不得添加
9	杭州·临安甜蜜蜜食品有限公司	杭州临安市玲珑街道雅园村	任亦功（淳安县千岛湖特产中心）	千岛湖镇新安大街40号	小核桃酥	150g/盒	千岛渔娘	2015/6/14	过氧化值（以脂肪计）	0.62g/100g	≤0.25g/100g
10	浙江常山明久食品有限公司	衢州市常山县新都工业园区恒升路镇海创业园内	江苏乐天玛特商业有限公司金华店	八一南街288号	小旋风（酥性饼干）	称重销售	淘乐比	2015/7/1	菌落总数	2500CFU/g	≤750CFU/g

焙烤食品监督抽检部分产品食品添加剂与落菌总数超标

转自：国家食品药品监督管理总局网

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