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- 产品名称：L-谷氨酸单钠盐一水物,6106-04-3
- 产品型号：6106-04-3
- 产品展商：HZbscience
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- 发布时间：2016-04-27
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简单介绍
L-谷氨酸单钠盐一水物,6106-04-3白色结晶粉末；有特殊甜味，易溶于水，微溶解于乙醇，L-谷氨酸单钠盐一水物,6106-04-3现货供应、品牌、低价、批发及零售供应，质量高于一切，HZbscience是一家集研发、生产、销售、服务于一体的高科技生物企业。一律**，假一赔十，承担一切费用，在此郑重承诺。请大家不用顾虑，放心购买！
产品描述
L-谷氨酸单钠盐一水物,6106-04-3
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[产品编号]
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HZ1043
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[CAS号]
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6106-04-3
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[规格]
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BR,99%
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[包装]
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500克
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[到货期]
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2-3天
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L-谷氨酸单钠盐一水物,6106-04-3英文名称：MSG monohydrate；L-Glutamate sodium monohydrate ；L-2-Aminopentanedioic acid； Sodium L-glutamate monohydrate；L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate
其他名称：L-谷氨酸钠；L-2-氨基戊二酸单钠盐；味精；麸氨酸钠；谷氨酸一钠；L-氨基戊二酸钠
CAS号：6106-04-3
C5H8NO4Na•H2O=187.13
级别：BR
含量：≥99%L-谷氨酸单钠盐一水物,6106-04-3
比旋光度：+24.0~ +26.0°
PH（75g/L,25℃）：6.0～8.0
干燥失重：≤10.0%
氯化物：≤0.005%
盐酸溶解试验：L-谷氨酸单钠盐一水物,6106-04-3合格
重金属：≤0.003%
性状(以下信息仅供参考)：无色至白色柱状结晶或结晶状粉末，熔点：195℃。实际无臭，相对密度1.635，加热至120℃失去结晶水。味鲜，鲜味阈值0.012 g/100 mL或6.25×10－4 mol/L。略有甜味或咸味。不吸湿，对光稳定，贮存时无变化，在通常的食品加工和烹调时不分解，但在高温和酸性条件（pH值在2.2-4.4）下，会出现部分水解，并转变成5’-吡咯烷酮-2-羧酸（焦谷氨酸）。在更高的温度和强酸或强碱条件下（尤其是后者），转化成为DL-谷氨酸盐，呈味力均降低。易溶于水。5 g/100 mL的水溶液pH值为6.7-7.2。微溶于乙醇，不溶于乙醚
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途
L-谷氨酸单钠盐一水物,6106-04-3保存：RT
436 美国Amresco 大量 g/mg 美国/中国 上海沪震 常温，避光 12个月
437 PH标准缓冲溶液, pH=7.00±0.02 (25℃) P118682 美国Amresco 大量 g/mg 美国/中国 上海沪震 常温，避光 12个月
438 美国Amresco 大量 g/mg 美国/中国 上海沪震 常温，避光 12个月
439 美国Amresco 大量 g/mg 美国/中国 上海沪震 常温，避光 12个月
440 PH标准缓冲溶液, pH=2.00±0.02 (20℃) P118684 美国Amresco 大量 g/mg 美国/中国 上海沪震 常温，避光 12个月
441 美国Amresco 大量 g/mg 美国/中国 上海沪震 常温，避光 12个月
442 美国Amresco 大量 g/mg 美国/中国 上海沪震 常温，避光 12个月
443 氨-氯化铵缓冲溶液, pH≈10 P118685 美国Amresco 大量 g/mg 美国/中国 上海沪震 常温，避光 12个月
444 美国Amresco 大量 g/mg 美国/中国 上海沪震 常温，避光 12个月
445 美国Amresco 大量 g/mg 美国/中国 上海沪震 常温，避光 12个月
446 哌嗪-N,N'-二(2-羟基丙磺酸)倍半钠盐, 98% P120631 美国Amresco C20H41N4Na3O16S4 大量 g/mg 美国/中国 上海沪震 常温，避光 12个月
