产品名称：结晶紫中性红胆盐MUG琼脂(VRBA-MUG)

结晶紫中性红胆盐MUG琼脂(VRBA-MUG)

(Violet Red Bile Agar-MUG)

用 途：

结晶紫中性红胆盐MUG琼脂用于食品中大肠杆菌的平板计数。(GB/T 4789.38-2008)

原 理：

结晶紫中性红胆盐MUG琼脂(VRBA-MUG)蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素;乳糖是可发酵的糖类;氯化钠可维持均衡的渗透压;3号胆盐和结晶紫抑制革兰氏阳性菌，特别抑制革兰氏阳性杆菌和粪链球菌;中性红为pH指示剂;琼脂为凝固剂;大肠埃希氏杆菌含有的葡萄糖醛酸苷酶作用于4-甲基伞形酮-β-D葡萄糖醛酸苷(4-Methylumbellifery-β-D-Glucuronide简称MUG)的β糖醛酸苷键，使其水解，释放的4-甲基伞形酮在366nm紫外灯下产生蓝白色荧光。97%的大肠埃希氏杆菌、10%的沙门氏菌以及少量的志贺氏菌具有葡萄糖醛酸苷酶。

培养基配方(每升)：

蛋白胨 7.0g

酵母膏粉 3.0g

乳糖 10.0g

氯化钠 5.0g

3号胆盐 1.5g

中性红 0.03g

结晶紫中性红胆盐MUG琼脂(VRBA-MUG) 结晶紫 0.002g

琼脂 15.0g

MUG 0.1g

*终pH 7.4±0.2

使用方法：

1、称取结晶紫中性红胆盐MUG琼脂41.6g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，无需高压**，备用。

2、以无菌手续取样品25g或25mL，加入含225mL无菌磷酸盐缓冲液(或生理盐水)的三角瓶内，充分振摇或用均质器均质1min成1：10稀释液，然后以1：10继续稀释，选择2～3个适宜的连续稀释度，每个稀释度接种两个平皿，倾注加热溶解并冷至45℃左右的培养基，琼脂凝固后再加3-4mL培养基覆盖平板表层。

3、36±1℃培养18—24h。

4、观察菌落形态，并于暗室中用360nm～360nm波长紫外灯照射，计数平板上发浅蓝色荧光的菌落。

质量控制：

质控菌株接种后于36±1℃培养18—24h结果如下：

结晶紫中性红胆盐MUG琼脂(VRBA-MUG)

贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期二年。

规 格：100g结晶紫中性红胆盐MUG琼脂(VRBA-MUG)

金黄色葡萄球菌 CMCC(B)26003 FSCC223005 支 阳性对照菌，微生物检测与质控菌种
金黄色葡萄球菌 ATCC25923 FSCC223001 支 阳性对照菌，微生物检测与质控菌
金黄色葡萄球菌 ATCC6538 FSCC223004 支 阳性对照菌，微生物检测与质控用
酿酒酵母 ATCC9763 FSCC214002 支 阳性对照菌，培养基质控用
肺炎克雷伯氏菌 CMCC(B)46117 FSCC167002 支 阳性对照菌，培养基质控菌
肺炎克雷伯氏菌 广临检-57 fSCC167001 支 阳性对照菌，微生物检测与质控菌株
阪崎肠杆菌ATCC29544 FSCC145010 支 阳性对照菌，微生物检测与质控
痢疾志贺氏菌CMCC(B)51105 FSCC219003 支 阳性对照菌，微生物检测与质控菌
宋内志贺氏菌CMCC(B)51592 FSCC219006 支 阳性对照菌，微生物检测与质控用
福氏志贺氏菌CMCC(B)51572 FSCC219005 支 阳性对照菌，微生物检测与质控菌
白色***CMCC(F)98001 FSCC129002 支 阳性对照菌，微生物检测与质控用
白色***ATCC10231 FSCC129001 支 阳性对照菌，微生物检测与质控用
绳状青霉GIM3.104 FSCC197002 支 阳性对照菌，微生物检测与质控用
桔青霉AS3.2788 FSCC197001 支 阳性对照菌，微生物检测与质控用
黑曲霉CMCC(F)98003 FSCC114002 支 阳性对照菌，微生物检测与质控用
黑曲霉ATCC16404 FSCC114001 支 阳性对照菌，微生物检测与质控用
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