细胞培养时血清的作用：
1、提供有利于细胞生长增殖所需的激su、生长因子或提供合成培养基所缺乏的营养物质。
2、提供可识别金属、激su、维生素和脂质的结合蛋白,并通过与上述物质的结合而起到稳定和调节上述物质的作用.此外结合蛋白还可消除某些毒su和金属对细胞的毒性作用。
3、提供贴壁细胞固着于适当的附着面所需的贴壁因子和扩展因子。
4、提供蛋白酶抑制剂,使细胞免受蛋白酶的损伤。
5、提供 PH 缓冲物质,调节培养基PH。
6、影响培养系统中的某些物理特性如：剪切力、黏度、渗透压和气体传递速度等。
胎牛血清主要功能：
1）提供维持细胞指数生长的激su。
2）酸碱缓冲液作用。
3）提供蛋白酶抑制剂，使细胞传代时细胞不受伤害。
4）细胞贴壁、铺展在塑料基质上所需因子来源。
5）提供结合蛋白，结合或调控维生素、脂类、金属和其他激su的结合物质的活力；与有毒金属和热原质结合，解du作用。