随着全球人口的持续增长，养活世界可持续是一个世界性的难题。水是在此关注的中心，作为粮食生产的水的*大的单一消费者。减少粮食生产的水足迹是食品和饮料行业的中心目标。
为了有效地做到这一点，在食品和饮料加工行业有管理用水的各个方面。管理者必须做出每一滴水 - 从井或地表水输送水源，以处理在生产食品产品中使用的水，到内部的重用之内处理设施，污水处理和排放。