ATAGO爱拓 春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜养人的蜜

早在人们对蜜源植物不了解之前，习惯按生产季节把蜂蜜分为春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜。

其中又以冬蜜*为**而珍贵，是南方独有的一种蜜。冬季能开花的植物一般生命力都极为旺盛，其蜜含有的矿物质较多，营养成分也较**。因冬季干燥，巢蜜的浓度也比其他季节的巢蜜要高，水份少，所以冬蜜是一年中*好的蜜。传统土法养蜂一般在冬至前后割蜜，故称冬蜜。

受气候影响，蜜蜂采集冬蜜的时间从每年11月底持续到次年1月上旬，时长只有40天左右。而冬季气温低，出勤的蜜蜂只有春季的四分之一左右，加上冬季开花的植物较春夏季节减少，从而使得冬蜜更加难觅。因为冬季空气干燥，此时的巢蜜浓度比其他季节收获的巢蜜都要高，所以质量更好。

冬蜜特指鹅掌柴花蜜，是南方特有冬季蜜种。鹅掌柴也叫鸭脚木、文母树，原产中国台湾、福建、云南、贵州、四川、西藏、广东、广西.海南等地，一般用它的根和皮晒干为药，药性：味涩，味苦，性平。功用主治：发汗解表，**除湿，舒筋活络。治感冒发热，咽喉肿痛，风湿***，跌打损伤，骨折。鹅掌柴花蜜色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、**、**等功效外，还有发汗解表、**除湿之功效，对感冒发热、咽喉肿痛、风湿***有较好辅助疗效。

蜂蜜主要成分是单糖和少量的双糖和多糖。单糖含量占蜂蜜干物质85%~95%。其他的营养成分包括：矿物质，矿物质含量一般占0.04%~0.06%。维生素，B族维生素，以及维生素C、烟酸、泛酸、生物素、菸酸。蛋白质，含量在0.29%~2.6%之间。氨基酸，氨基酸的含量不仅数量多，而且种类也齐全，其中以天门冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸为主，其次，如：苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸等在蜂蜜中也普遍存在。蜂蜜中还包含12%~27%的水分，一般来说成熟的蜂蜜含水率在21%以下，中蜂封盖蜜的含水率比西蜂的封盖蜜略高。

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ATAGO（爱拓）折光旋光一体机——Repo-4（蜂蜜），能快速测量蜂蜜的旋光度和Brix值，并自动计算、显示比旋度或浓度等，帮助快速判定蜂蜜质量。蜂蜜质量表征的参数中，比旋度参数在一些国家用来去区分植物花蜂蜜和蜜露蜂蜜。比旋光度也可用来区分一些不同花的蜂蜜，可根据蜂蜜旋光度测量该样品的糖含量。

【技术参数】

【测量方法】

滴入样品→按START键→显示结果